江远麻溜跑去柴火垛，抱了一捆硬木柈子过来。精武晓税旺 首发
在院子背风的一角用几块土坯砖三下五除二就搭起个简易的灶台。
铁柱帮着把大铁锅架上，塞进柴火，拿把干草引燃。
这时，老赵头挑着个扁担，晃晃悠悠的进了院门。
扁担两头挂著两个盖着白布的柳条筐，里面是刚做好的豆腐，还冒着热乎气儿。
“赵叔！辛苦您了！快进来歇歇！”
江远赶紧迎上去。
老赵头把扁担放下，掀开白布一角，露出里面的豆腐：“瞅瞅，刚出锅的，还热乎着呢！十斤，高高的！”
江远凑近闻了闻，一股浓浓的豆香味扑鼻而来：“真香！赵叔您手艺真好！快进屋暖和暖和！”
“不进了不进了，灶上还离不了人呢。”
老赵头摆摆手又说。
“这豆腐得用凉水湃著，不然容易酸。用大盆装上凉水，把豆腐放水里镇著就成。”
“哎！记住了！谢谢赵叔！”
老赵头又从怀里掏出个小油纸包，塞给江远：“这是点石膏粉，要是豆腐不小心碰碎了，用这个加点水搅和搅和，还能重新点一点，凑合能用。”
江远心里感激，这老人家想得真周到：“赵叔，您可真是！这叫我咋谢您！”
“谢啥，街坊邻居住着，应该的。”
老赵头笑笑，挑起空扁担。
“行了，我得回去了，你们忙。”
“赵叔中午记得过来吃席啊！”
“得嘞，这个忘不了！”
送走老赵头，江远把豆腐搬进屋里。
陈大娘已经把一切都安排得井井有条了。
“豆腐来了！”
江远把柳条筐放下。
“来得正好！”
陈大娘过来看了看。
“秀兰，去，找个大盆，打满凉水，把豆腐整块放进去镇著。用的时候再捞出来切。”
“哎！”
陈大娘又转向江远：“江知青，肉切好了，咱这就开始炖上？这红烧肉费工夫，得小火慢慢咕嘟，才入味儿，才烂糊。”
“行！听您的！”
江远帮着把切好的五花肉块倒进已经烧热的大铁锅里。
“火撤小点！加点糖色！”
陈大娘指挥着。
江远赶紧照做。
“加水！”
“哎！”
“小火，慢慢炖著吧，起码得一个时辰。”
陈大娘拍拍手。
“这空当，咱们把别的菜准备出来。
帮忙的男人们也没闲着。
王二楞和李老三不知从哪儿弄来几根长竹竿，在空地中间支起来，上面搭了块旧帆布，算是简易的棚顶。
铁柱则带着几个半大小子，把借来的碗盘筷子用热水烫了一遍，整整齐齐码放在一张临时拼起来的条案上。
日头渐渐升高，快到晌午了。
屯子里开始有了动静。
最先到的是赵老蔫儿，背着手，叼著旱烟袋，慢悠悠晃进院子。
“赵大爷！您来啦！快屋里坐！”
江远赶紧迎上去。
“嗯，来瞧瞧。”
赵老蔫儿打量了一下布置，点点头:“像那么回事儿。”
接着是陈永贵和赵青山，两人一前一后进了院。
陈永贵手里还拎着个小布包。
“陈队长！赵支书！”
“江远啊，恭喜恭喜！”
陈永贵把布包递给江远。
“一点心意，两条烟，给帮忙的老少爷们儿分分。”
“这陈队长，您太客气了！”
“客气啥，喜事嘛！”
赵青山推了推眼镜，脸上也带着笑。
“好好过日子，给知青争光。”
“哎！一定！”
接着，张志强、周晓梅、刘