精细，煎好后油光闪亮，色黄味香。
而面窝的名字里面虽然带个“面”字，实际上却并非是用面粉做成的。它是用大米和黄豆按比例配制，然后浸泡成浆，调好味道，再用一种中凸边凹的铁瓢炸制而成。
炸面窝的过程是很好看的。黄浩然亲眼看着做早点的师傅将白花花的米豆浆舀进铁瓢中，然后将铁瓢下在沸腾的油锅里，这时铁瓢上的米豆浆便如开花一样盛开来，当外层炸脆后，它便自动脱瓢而出，浮在油上，煞是好看。
有的吃有得看，还有民间八卦可以听！这顿“早”过的实在是舒坦极了！黄浩然都有些不想去上班了！(未完待续，如欲知后事如何，请登陆www.，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)