第233章 开宴(1 / 2)

主坐位于正厅供桌前方正中位置,以 “面南为尊、面朝供桌为敬” 为原则,按辈分、功名、身份排序,核心主位仅容族长就坐。

秦德昌左手边的是知府罗大人,右手边是县令周大人。

再往两边,依次是府学的王教授、县学的李夫子,然后才是今天的主角秦浩然。

三叔公、七叔公等几位族老,分散开去陪其他贵客了。

三叔公陪着几位邻县来的士绅,七叔公则招呼着县衙的几位师爷、主簿。

大家都说着应景的吉祥话,推杯换盏,气氛热烈得很。

秦秋收又转悠到主桌边,低声对秦浩然说:“浩然,菜已经上了六道热菜了,按咱们商量的,再过两道就该上那压轴的烤鸭了。”

秦浩然点点头,抬眼看了看天色,又看了看席面上的情形,低声回道:“秋收辛苦了。我看大家酒兴正浓,等这道糯米丸子下去,就上烤鸭吧。”

“好嘞!”秦秋收应了一声,又风风火火地往厨房去了。

秦德昌对着罗知府和周县令举起酒杯:“两位大人,老朽再敬一杯。寒舍简陋,酒菜粗淡,还望莫要嫌弃。”

罗知府连忙举杯:“老族长太客气了。今日得见秦氏一族文风鼎盛,人才辈出,本官心里高兴得很。这酒,该是本官敬您才是,养育出如此出色的孙辈,实乃家族之福,乡里之幸啊!”

周县令也笑道:“正是正是!浩然贤侄少年中举,前途不可限量。老族长教导有方,功不可没!”

几人正说着,只见帮厨们开始撤下桌上的糯米丸子。

紧接着,厨房那边传来一阵特别的动静。

只见每人双手捧着一个木托盘,排成一列,从厨房方向稳步走来。

那托盘上,各盛着一只已经切割妥当,摆放整齐的烤鸭!

那烤鸭啊,可真叫一个漂亮!

鸭子被片成了一片一片的,每一片都带着酥脆的皮和嫩滑的肉,在盘中摆成了一朵盛开的花的形状。

鸭头、鸭脖、鸭翅这些零碎也没浪费,都摆在盘子边上做装饰。

这还不是最绝的。最绝的是那香气!

还没等帮厨们走到近前呢,一股子浓郁醇厚的香味就随着微风飘了过来。

那不是普通的肉香,而是混合了好几种味道的焦香,有油脂被高温逼出来的脂香,还有那些秘制香料在慢火炙烤中渗入肉里的醇香。

勾得人肚子里馋虫都醒了过来。

“嚯!这是什么菜?这般香气!”东边一桌有个穿着绸衫的胖乡绅先叫了出来,他鼻子使劲吸了吸,眼睛都眯起来了。

紧跟着,西边一桌也有人接话:“瞧那颜色,绝了!红亮红亮的,跟上了釉的瓷器似的!”

一个年轻些的宾客伸长了脖子看了看道:“是鸭子?怎烤得如此漂亮!”

惊叹声从各桌零零星星地响起,很快就连成了一片。

送菜的族人目不斜视,稳步走到各桌前,将手中的托盘稳稳地放置在桌子正中央。

阳光照在鸭皮上,反射出诱人的光泽。

香气更浓了,弥漫在整个场地上空。

“色如琥珀,香飘十里,这这简直是食中尤物啊!”一个留着山羊胡的老秀才摇头晃脑地评价道,他是县里有名的老饕,吃遍四乡八镇,能得他这么一句夸,那可不容易。

“秦氏今日,不惟文气鼎盛,连这宴客之食,也如此别出心裁,令人叹服!”邻桌一个穿着体面的员外接话道,一边说一边忍不住咽了口唾沫。

“快,快分来尝尝!”已经有人等不及了,招呼着同桌的人动筷子。

主桌上,将最大最完整的一只烤鸭摆在了正中央。

那鸭子摆得讲究,鸭头朝北,向着祠堂的方向。片好的鸭肉在盘中堆成了

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