礼,就用新出的那批果酒和卤味,我们一同去拜访。”
三人的京城生活,在忙碌与希望中,渐渐步入了正轨。
李重阳接手了聚香居的账目和日常运营,他心思缜密,将店铺打理得井井有条。
每日的食材采买、伙计调配、外卖订单,他都安排得妥妥当当,甚至还根据客人的喜好,推出了几种新的麻辣烫套餐,深受欢迎。
何青云则将更多的精力放在了菜品研发和温泉庄的规划上,她用超市里的新奇食材,结合这个时代的烹饪手法,不断地给聚香居和醉仙楼带去惊喜。
她用温泉水和面,做出的“温泉馒头”暄软香甜,成了醉仙楼早茶的头牌点心;又用庄子里新收的土豆,切成薄片,在油锅里炸得金黄酥脆,再撒上从超市里拿出来的各种口味的调味粉,做成了风靡京城贵妇圈的“黄金薯片”。
醉仙楼的钱掌柜对她简直佩服得五体投地,隔三差五便要派人来请教新菜式,还主动提出,愿意将醉仙楼在城南的一处小院,低价租给聚香居,专门用来研发新菜。
何平安在汉寿县的工作也顺利许多,不过半年时间,汉寿县便脱离了原本饥寒交迫、水深火热的情况,所有人都能吃饱饭了。
这日,何青云正与林六娘在后厨研究新口味的卤味,想着用些凌熙从温泉庄送来的草药,做出几款兼具滋补功效的药膳卤味。
“六娘,你尝尝这个,”何青云将一片刚卤好的当归牛肉递过去,“我试着在卤汤里加了些当归和黄芪,你觉得味道如何?”
林六娘细细嚼了嚼,点头道:“当归的药香恰到好处,既没盖过牛肉的本味,又添了回甘,只是黄芪的味道淡了些,若是能再多煨一个时辰,想必更好。”
眼看年关将至,何平安尚在汉寿县任职,无法回家,他们便想全家人一同去往汉寿县,给他一个惊喜。