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丹尼尔把店里的帐本拿给他后，便离开了办公室，铁头去收拾两人住的房间，他自己在办公室从头到尾翻看了一遍帐本和餐厅的回执、采购单。情况比李维想象的要好负债和亏损都还在可控范围内，只是想要改变现状还是需要搞笔钱，这钱咋搞呢，这是个困难。
等他看完帐本，天都黑了，餐厅也已经准备打烊，丹尼尔带着所有员工来办公室认人，虽然李维说，让他带着去认一下人。但丹尼尔也不是白痴，老板可以平易近人，但他不能落老板面子。
餐厅一共有二十多人，十几个服务员，十几个后厨人员，大堂一个领班，一个副领班，后厨一个主厨，两个副厨。这些人手对于有100多桌，20个包间的鱼眼餐厅，也就是刚刚够用。
认完人之后所有人都下班离店，李维单独留下了丹尼尔。
“老丹，问你个事儿，咱们餐厅的菜单既然很多菜都没有，为什么还要让顾客点。”这件事让李维有点费解，但他知道不清楚一件事的前因后果，就不要自作聪明地指手画脚。
“老板是这样的，这个菜单是主教做的，菜谱和配图全是主教亲自设计的，主教说要更多人欣赏他的艺术，老板你是知道主教对艺术的追求有多狂热，所以菜单我们是一点都不敢改，但是这上面很多菜只有主教才能做，还有一些菜非常繁琐成本过高做了就亏本，所以就成了现在这样了。”
李维明白是怎么回事了，说白了就是菜单是主教搞的，他们不敢改也不敢换，但是这个菜单大部分菜他们做不了，就成了今天这样。
“不过老板你也不用担心，这个菜单搞了很多年反而成了咱们餐厅的特色，有不少老顾客都把这个当成餐厅的经典节目，甚至有不少顾客慕名而来。”
“就象我来的时候那样，一堆人看笑话？”
“虽然很抱歉，但确实是这样的。”丹尼尔有些不敢看他。果然不管在什么地方，吃瓜、看别人出糗都是人类的本能。
“那你们没有被人打过？没有闹过矛盾？”
“有，但是我们态度还行，会解释说这是餐厅特色，武力也还可以，还会送东西、打折。”
“有没有搞不定的？”
“有，闹得很难看，后来是德哥出的面。”
“让我想想。”李维打算想个办法，他可不想和阿德一样因为这种事顶雷。
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