就这样,六月份的傅梓龙专注又忙碌!
因为他还要应对本学期的期末考试,好在他有那变态的记忆力,再加之经常拉张志萍进小仓库补习,想要顺利通过期末考试问题不大!
再加之自己可是给师娘顶上了十几件新款衣服,吴晨老师非要塞给他一千块钱,怎么拒绝都不行!
师娘韩莉从qq上十分开心的感谢了傅梓龙,并且夸赞了衣服的款式质量都很好,一千块根本买不来这么些衣服!
随后又发过来一串号码,让傅梓龙加之这个人的qq,还发了一个斜眼发笑的表情!
傅梓龙大概率猜到是谁的qq号码,又随机删除了一个高中好友,将那个qq号码发去了好友申请!
但对方没有第一时间通过自己的好友申请,傅梓龙也没有在意,长腿嫩模显然没有那么闲!
傅梓龙在这段时间内也确定了自己四个餐厅窗口要做什么饭菜生意!
第一个窗口卖炸鸡和汉堡,现在中式的快餐华莱士之类的也是刚刚开始发展,现在还是麦当劳和kfc的天下!
但是炸鸡汉堡的制作工艺其实很简单,这种半预制的菜品现在正受年轻人的喜爱!
只要把价格打下来,大学生不舍得吃十几块钱一个的kfc汉堡,五块钱的香辣鸡腿堡总舍得吃了吧?
第二个窗口卖东北盒饭类的正常菜品,厨师都已经找好了,主打一个量大管饱口味好!
东北菜就是黢黑齁咸胶黏,一看就是用的猛火大油做出的重口味!
打餐阿姨主打一个不抖勺,反而再问一句:“够吃不?
不够再给补上半勺菜品,菜品不用贵了,就这菜量也能俘获一帮大学生的心!
第三个窗口卖米线和麻辣烫,还是主打一个口味,傅梓龙发现校内食堂的窗口卖辣的菜品的不多!
一是可能当地的厨师可能主要是做鲁菜的,鲁菜主打咸香,对麻辣的菜品把握不足!
二是麻辣的菜品成本相对来说要更高,傅梓龙还记得他前世的大学同学是湖南的,每次出去吃拉面,桌子上放辣椒的小罐子是有多少倒多少!
后来老板娘看到他去,都事先把放辣椒的小罐子收起来,一碗拉面不够辣椒钱!
但傅梓龙知道学校里很多南方的学生,就是喜欢吃家乡的口味,北方的饭菜其实还是吃不惯!
可承包餐厅的很少有能发现这一点的,就是有做辣的菜品不是辣度不够,就是口味不正宗!
傅梓龙都计划好了,他找他班里一名川省的同学采购辣椒花椒,正好这名同学家里亲戚有做调味品批发生意的!
川菜的麻辣口感在国内是得到认可的,傅梓龙就想把麻辣烫做的口味麻辣一点,米线也有辣的汤底!
主打争取南方大学生的认可和好感!
四个窗口做黄焖鸡米饭还有排骨米饭,这些都是口味好,半预制加工的产品!
做起来简单出餐快,还符合年轻人喜欢吃肉的特性!
米饭都采购东北大米,做出来米饭能明显跟餐厅其他家的米饭口感有所区别!
傅梓龙自己还注册了一个个体工商户“海王餐饮!”
找裴智慧帮了个忙,她家有酒店生意,找专业的设计配套公司对四个窗口厨房内外布局做了优化!
包括窗口上的logo招牌、员工工作服、包括餐具等等都做了专业的设计!
等开学开业的时候,从裴智慧家青市的五星级酒店调一名餐饮部经理规范管理四个店铺一个月!
傅梓龙可能会招一名专业的餐饮店长去管理四家窗口的日常问题!
这一个月就让那名五星级酒店的经理好好带一下傅梓龙的这个店长!
虽然只是四个普通的餐厅窗口,但傅梓龙要么不干,要干