处理一边随口解释了两句。
“当然好吃呀!这可是海鲜里头难得一见的宝贝,你知道它叫什么吗?它在海鲜里头可叫帝王蟹啊,便是咱们陛下说不定都没吃过呢。”
不管什么东西一旦跟帝王扯上关系都是最大的事,一个虫子竟然敢叫这么厉害的一个名字?
厨娘们都惊得瞪大了眼睛,一时间更为好奇,真不知道姑娘到底是怎么知道这么多稀奇古怪东西的?她也太厉害了吧!
但又想到连当今陛下可能都没吃过,她们又激动起来,一时间还有点儿兴奋。
“姑娘说的是真的吗?咱们陛下也没吃过啊?那……那奴婢们回头你能有机会吃到吗?”
“我的天呐!连咱们陛下都没吃过那肯定是好宝贝啊,你说这虫子得是什么滋味?”
“别说了,老娘口水都快下来了,姑娘,这玩意儿到底该怎么做啊?”
没错,简华姝拿出来的帝王蟹也就是帝王蟹品种中的红帝王蟹,是帝王蟹家族中体型最大的品种。
由于肉质最为饱满细腻,味道鲜甜浓郁,产肉率高,被誉为帝王蟹中的顶级品种。
而那边桶里装着的则是蓝帝王蟹和金帝王蟹。
蓝帝王蟹味道柔和清爽、甜咸适中、蟹膏入口浓郁,是性价比最高的稀有品种。
金帝王蟹体型较小、背刺尖锐、但蟹膏带着淡淡的果香,唯一缺点就是产肉率低。
毕竟小舅舅难得来一趟又恰好白新竹也过来了,简华姝想着干脆搞一波大的给他们开开眼,反正这玩意儿也不适合多吃太影响胆固醇。
最要紧的是她也不知道家里这些人中谁对海鲜过敏,所以这次除了海鲜宴还得做些其他的家常菜以防万一。
听着她们的议论,简华姝也跟着笑了笑。
“这玩意儿清蒸最能突出原汁原味儿,但是辣炒或者刺身、煲粥也可以。
不过今天还是清蒸吧,好在家里这大锅倒是能装的下,这玩意儿我来处理就是~
你看就这样把它翻过来,用剪刀把腿尖先咔嚓掉,蟹肚子这里藏着腮和内脏要清理干净,你们去找个干净的刷子顺着它的纹理给它刷洗干净。”