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第910章 有鸡?还有人参?这是啥菜?(2 / 2)

汤鸡的滋补功效和独特风味也是不容小覷的。”

“关键还是要看厨师的手艺,程纬远大师做的葱烧海参確实惊艷,但郑载熙这位木奉厨神的参汤鸡说不定也能带来惊喜。”

“是啊,就看他们怎么发挥各自菜品的优势了。”

“这两道菜的食材、烹飪方法都不同,真好奇最后评委们会如何评判。”

观眾们七嘴八舌,討论得热火朝天,眼神在郑载熙的操作台上不断来回,充满了期待。

擂台之上。

木奉厨神郑载熙以其超凡绝伦的技艺,精心烹製著韩式人参鸡汤。

他先在食材堆中仔细挑选出一根饱满多汁、根须完整的人参。

那人参散发著独特的清香,仿佛在诉说著即將参与的这场美味之旅。

显然不是凡品。

如此出彩的食材,做出来的美食必然惊世骇俗!

隨后。

郑载熙又精心挑选了一只体態丰盈、毛色鲜亮的鸡,双手轻柔而熟练地处理著,眼中满是专注与认真。

將鸡洗净后,开始了关键的步骤。

郑载熙把准备好的人参、红枣、枸杞等食材小心翼翼地塞入鸡肚之內。

这个过程极为关键,他的动作轻柔而精准,確保每一种食材都能恰到好处地放置在鸡肚中,以达到最佳的口感和味道融合。

此时,他的心中默默计算著食材的比例和搭配,力求达到完美的平衡。

完成这关键的一步后,他在鸡身內外均匀地抹上细盐和料酒,轻轻按摩,让调料充分渗透。

此时,郑载熙的心中充满对这道菜的构想,每一个步骤都在他脑海中清晰呈现。

接下来,郑载熙点燃炉灶,蓝色的火焰欢快地跳跃著。

他稳稳地拿起一口厚重的砂锅,倒入適量的清水,待水煮沸,他將整只鸡小心地放入锅中焯水,瞬间,锅中翻腾起白色的浮沫。

他迅速地撇去浮沫,捞出鸡,动作一气呵成。

隨后,郑载熙再次將砂锅洗净,重新注入清澈的泉水,放入刚刚处理好的鸡。

他调整火候,让火势保持著温和而稳定的状態,锅中的水开始微微翻腾。

在等待汤煮的过程中,郑载熙也没有閒著。

他精心调製著独门秘传的调味料,那专注的神情仿佛在调配著世上最珍贵的药水。

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