第52章 唐人街三宝(2 / 2)

,直接转向荣嘉宝请教。

“荣小姐,你也看见了,咱们西餐厅的生意惨淡啊,比服装柜台还惨啊。”

“咱们华国人有几个舍得花大价钱到这来吃饭,可做的西餐外宾又不买账。要不是还有奶油蛋糕和西点撑着,这个西餐厅早就要关门了啊。”

冯恒宇一番唱念做打,越说越苦,好像这里明天就要倒闭似的。

荣嘉宝看三叔一副老神在在不为所动的样子,就知道他见惯了这些卖惨的下属。

慈不掌兵义不掌财嘛。

不过她今天心情特别好,加上这两天跟冯恒宇相处下来,觉得这个人做事果决爽利,进取心强却又能守住底线,也愿意交这个朋友。

于是开口说了自己的见解。

“冯经理,我看过你们的菜单,基本上还是以中餐为主。西餐不多,还不敢按外宾的喜好烹饪,自然得不到他们的青睐。”

“如果你们确实是想做外宾生意的话,就要按他们的口味对本土菜肴进行改良,从思想上要摒弃传统烹饪技法不能改动的想法。”

“另外他们的进餐习惯是分餐制,咱们的上菜方式也需要调整。”

她一边说,冯恒宇一边在小本子上刷刷记录,虚心求教的态度很让人感动。

荣嘉宝想了想,拿过他的小本子,写了五六道菜谱上去。

荣宏宇斜着眼睛瞧了瞧,忍不住开口调侃,“嘉宝,你该不会是拿唐人街三宝来糊弄冯经理吧。”

“嘿,还真叫三叔猜对了。不过我这是新三宝,现在唐人街最时兴的,跟你那二十年前的老黄历可是不同了。”

她一边写食谱,一边跟三叔打嘴仗。

唐人街三宝怎么了?

那可是被无数老外检验出来的终极畅销菜式,用来应付使馆街的这些外宾足够了。

“冯经理,外国人喜欢高油高热量的食物,对中餐的接受程度酸甜多过麻辣。你们烹饪的时候千万不要舍不得放油放糖。”

“菜谱我就给你了,你让大师傅们顺着这个思路多琢磨,相信他们一定能比唐人街的二把刀厨师做得好。”

“还有,他们喜欢喝咖啡,你可以在这上面做做文章。”

“这是花式咖啡的做法,可以让咱们的茶百戏跟它结合一下,做出独一无二的茶百戏咖啡,一杯卖出十杯的价格也不是难事。”

冯恒宇看着一张接一张的食谱,心里没口子的称赞,不愧是百年荣家出来的人,生意之道信手拈来。

外交部保卫处,陶志刚看着眼前的不速之客,一拳捶上他的胸口。

“哪阵风把你杜大处长吹到我这来了?”

“老陶,荣嘉宝是不是有特务嫌疑——”

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