祝一下。
原弹研发总基地可比王振国他们所在的基地大太多，这个地方里面光士官就得有500人左右，科学家加上各类专家也得有100来号人，总体算下来差不多是王振国他们基地规模的五倍。
一只藏羊，其实根本不够分的。
安排好后，张院士来到叶潇男身边：“小叶，晚上的时候好好喝一碗羊汤，明天早上的时候我再让他们过来接你。”叶潇男点头答应了下来。
紧接着，叶潇男就看到那军官从羊圈里面挑了一只藏羊出来，现场宰杀。
这对叶潇男没什么吸引力，简单打量几眼后，便跟着张院士一起去其他地方转悠了起来。
一个来小时后，等叶潇男他们回来的时候，叶潇男突然被远处的火光所吸引。
等他走近一看才发现，是那军官在营地外烤着藏羊。“不是说喝羊汤吗，怎么还烤上了？”
张院士笑着打趣道：“不烤不行呀，如果不烤的话，单单是煮，就算把水都煮干了，羊肉都熟不了。”
听到这话，叶潇男一愣，但紧接着就反应了过来。
是的，水在高原上是煮不开的，准确的说并非煮不开水，而是水的沸点会低于100c，在较低的温度下就沸腾了，给人一种煮不开的错觉。
水的沸点与气压有关，气压越低，沸点越低。
高原地区海拔高，空气稀薄，气压低于平原地区。
在标准大气压下，水的沸点是100c，而在高原上，气压通常低于标准大气压。比如在海拔5000米的地方，气压约为54kpa，此时水的沸点大约只有82c左右。
水在较低温度下就会沸腾，继续加热水温也不会再升高，导致煮东西时难以达到像在平原地区那样的高温状态，从而感觉水“煮不开”。
所以，如果直接煮羊汤的话，80多度的水一直煮，并不能把羊肉彻底煮熟。
最好的办法还是先把羊简单烤一遍，烤完之后再去煮，这样才能保证羊肉彻底熟透。
也是在这个时候，叶潇男才突然回想起这段时间喝过的玉米汤糊糊和青稞汤糊糊为什么那么发涩。
水质或许是一方面原因，另外一个更重要的原因是因为水“烧不开”，食物煮不熟。
其实不光这些，甚至包括蒸米饭和做一些其他食物的时候都很难熟，80多度的水想要把食物彻底做熟，那是不可能的。
不过这种情况大家也早就习惯了，所以并没有出现什么问题。
对于这种情况，叶潇男第一时间想到了应对办法。
高压锅。
没有错，就是后世常见的高压锅。
高压锅的原理是利用液体的沸点随气压增大而升高的特性。
在正常大气压下，水的沸点是100c。而高压锅通过密封设计，在加热过程中使锅内空气受热膨胀，无法逸出，从而使锅内气压升高。
随着气压升高，水的沸点也随之升高，比如当锅内气压达到一定程度时，水的沸点可能会升高到120c甚至更高。
这样就能在较高的温度下烹饪食物，由于温度更高，食物熟得更快，烹饪时间也大幅缩短，同时还能节省能源。
此外，较高的压力还能使食物中的营养成分更易溶解出来，使食物更加入味。
如果使用高压锅的话，哪怕是在高原，依旧能够让水的沸点达到100度以上，这样一来就可以把食物彻底煮熟。
叶潇男当即决定，明天一早回去之后，就在设备基地把高压锅先研发出来再说，让高压锅在各大基地里推广使用。
叶潇男这么做并非是贪图口腹之欲，而是因为在高原长期吃不熟的饭有很多危害。
首先是消化不良，不熟的饭质地较硬，进入胃肠道后，难以