猪肝瘦肉煮米缆(2 / 5)

洗漱,然后又开始做早饭,家中有米缆,把米缆泡到温水中。

她左手提着竹篮,右手撑起一把油纸伞出门。因下起小雨,今日大街上的人都少了很多,即便是有些人戴着草帽和斗笠,也都闷头走得急匆匆的。

雨水打在青石板上,偶尔溅起小水花。

郑屠夫铺子今日开得也晚,这边刚刚把宰杀好的肉都摆上,就看到沈娘子来了。

“沈娘子安,今儿怎么这样早啊?"郑菜就在案板旁边,他也记得春闱的时间,不是对读书有想法,是因为沈家二郎春闱后,食肆就要开门了。“今日要开门,故而起得早些,有猪肝吗?另外再来一块里脊肉。”郑屠夫这会从院子里掀开帘子进来,“沈娘子来了。“他怀中还抱着安姐儿,“我家大娘子在梳妆打扮,安姐儿太闹腾,这赶紧就给抱了出来。”郑菜只奇怪,这个妹妹大名取得也文文气气的,小名也是安静的,但这性子和名字丝毫不搭。

沈嫖伸手逗逗她,“安姐儿又长大不少。”郑集又把里脊肉片和猪肝都切成片,然后又给包好放到篮子里,“好了,沈娘子。”

沈嫖这才提着竹篮归家,回到家里小雨就变得只滴滴答答,看着要停下来了。

她把里脊肉泡在水中,猪肝也是,但猪肝需要反复浸泡,一直到去除了血水,这都是今日天不亮宰杀的猪,很是新鲜。两种都清洗干净后,再放入盐和五香粉腌制上,最后放上一勺淀粉,使劲揉搓,裹在每片肉上,这样肉也会变得更加嫩滑。穗姐儿迷糊着起床穿好衣裳,先到厨房里看看,见到阿姊后才慢慢清醒过来,“哎,阿姊,二哥哥还没起来吗?”

沈嫖点头,“他可能太累了,你快去洗漱。今日早上下雨,我给煮米缆吃,别耽误你去女学。”

穗姐儿嗯了一声,拿起竹筒和牙刷,就蹲在屋檐下,边刷边看着天上下的雨。

沈嫖把炉子升起来,热锅后,挖上一勺猪油,炒开后,再把葱花放进去煸炒出香味,再倒入壶中的热水。

穗姐儿正在边刷牙边走神时就看到二哥哥的房间门推开了,她忙叫了人,“二哥哥,你醒了。”

沈郊也不知自己这一觉竟然会睡得这么长,好像外面的什么声音都听不到,格外沉,但醒来后,眼前清明,脑袋轻松。“穗姐儿起来得真早。”

穗姐儿漱完口,二哥哥不用去太学了,自然觉得早。她答道,“因为我要去女学啊。”

沈嫖听到二郎的声音,锅中水开,就把瘦肉片和猪肝都下了进去,肉片和猪肝遇热,逐渐变了颜色,又把泡好的米缆放进去,盖上盖子煮上。沈郊也到厨房取了水开始洗漱,“阿姊。”沈嫖看他精神饱满,人还是要多睡觉,气色都好很多。“今日食肆开门,快点洗漱,一会吃了早饭,还要忙呢。”沈郊笑着嗯了一声,在穗姐儿刚刚刷牙的地方也站着刷牙,只是隐约有些奇怪?柏兄此时此刻不应该在他家吗?

柏渡不仅没在沈家,都没在柏家,外祖父外祖母,舅舅舅妈以及表哥表弟,都很欢迎他,他不想辜负大家的盛情,就在外家住下了。但外家厨房做的早饭也并不好吃,他食之无味。

沈嫖看米缆煮熟,然后放盐、五香粉调味,最后倒入芝麻油,香味就飘了出来,汤面上留着油花,又撒上从院中择下的鲜脆的葱花。每人一碗瘦肉猪肝米缆汤粉。

沈嫖觉得猪肝补气血,而且味道清淡,热汤吃着也暖和。三个人围着小饭桌坐在厨房里,穗姐儿拿着筷子,捧着碗先喝了一大口汤,这汤又鲜又香,然后就夹起一筷子米缆,米缆弹滑,再吃口肉,这个肉最让她惊讶,好嫩啊。

“阿姊,这个肉好吃。”

沈嫖也先喝口汤,又吃口肉,“外面用淀粉裹了煮的,喜欢就多吃些,今日是程家嫂嫂给你们准备正午的吃食。”

穗姐儿又大口吃粉,点下头。

沈郊睡了一晚上,这会儿正饿,但早上又不

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