，勘察山川地形。
整整一天，韦睿仔细观察肥水（今南淝河）走向、合肥地势，心中已有定计。
他回到营中，对众将笑道：
“我闻古籍有云：‘汾水可以灌平阳，绛水可以灌安邑’。合肥地势，正合此理！”
他当即下令：在肥水上筑坝，拦河蓄水，引肥水灌合肥城！
军令一下，梁军全体出动，日夜赶工，很快在肥水筑起一道坚固的堤坝，水位迅速上涨，逼近合肥城墙。
就在堤坝即将完工时，北魏五万援军突然杀到，兵势强盛，直逼梁军大营。
梁军将士大惊失色，纷纷向韦睿请求：“太守！魏军太多，我们寡不敌众！快上表朝廷，请求增兵！”
韦睿却抚须大笑，镇定自若：
“贼兵已至城下，再求援军，来得及吗？临难铸兵，岂及马腹？况且，我求援军，敌人也会增兵。
打仗，靠的是上下一心，而非人多！师克在和不在众，此乃千古至理！诸位放心，有我在，必破魏军！”
他一边指挥军队加固堤坝，一边派大将冯道根、裴邃等人，主动出击，突袭魏军援军。
韦睿虽在营中，却对战场局势了如指掌，指挥若定，魏军援军屡战屡败，无法靠近合肥一步。
不久，肥水堰彻底筑成，水位暴涨，大水直灌合肥城，城墙多处被泡塌，城内魏军大乱。
韦睿又下令建造大型楼船，船高与合肥城墙等高，四面围住合肥城，强弩齐发，箭如雨下。
魏军守将登城望去，只见四面都是梁军巨舰，大水茫茫，外援断绝，彻底绝望。
公元506年，合肥城破！
梁军斩首、俘虏魏军万余人，缴获粮草、军械无数 。
韦睿下令：所获战利品，全部分给将士，自己分毫不取。
合肥之战，是韦睿军事生涯的巅峰杰作之一。
他以水攻为核心，结合勘察地形、打援阻敌、工程攻坚、水军压制，一套组合拳，打得魏军毫无还手之力。
此战之后，“韦睿”二字，威震北魏，魏军将士闻风丧胆，私下称他为“韦虎”。
更难得的是，韦睿仁爱士卒，士兵营帐未立，他绝不先住；士兵锅灶未成，他绝不先食。
他治军严明，秋毫无犯，所过之处，百姓安居乐业，争相归附。
合肥大捷后，韦睿威名远播，梁武帝加封他为豫州刺史、历阳太守，镇守淮南 。
然而，合肥之战也并非一帆风顺。
筑坝期间，曾发生过一次惊心动魄的危机。
当时，韦睿派军主王怀静在岸边筑城守卫堤坝。
不料，魏军集中精锐，攻破此城，守军全军覆没。
魏军乘胜追击，直扑韦睿所在的堤坝大营，形势万分危急 。
军监潘灵佑吓得面无人色，劝韦睿：“太守！快！退守巢湖！”
众将也纷纷请求：“退保三釜，暂避锋芒！”
换作常人，早已惊慌失措。
但韦睿闻言，勃然大怒，猛地将手中如意摔在地上，厉声喝斥：
“将军死绥，有前无却！今日，有进无退！敢言退者，斩！”
他当即下令：
“取我的伞扇、麾幢、节仗来！立在堤坝之上！我韦睿在此，与堤坝共存亡！”
士兵们见这位年过六旬的老将，如此铁血决绝，深受感动，个个抱定必死之心，坚守堤坝。
韦睿身体素来瘦弱，一生从未骑马，此战也依旧坐在板车之上，亲自指挥士卒，与魏军争夺堤坝。
他虽手无缚鸡之力，却神色镇定，指挥若定，极大地鼓舞了士气。
梁军将士人人死战，魏军久攻不下，士气低落，最终被韦睿击退。
韦睿趁势在堤坝上修筑堡垒，派重兵驻守，彻底掌控肥水控制权，为最终攻克合肥，奠定了最关键的基础。