多都会，但巴蜀这边消息不通，还真不知道，她最后再赠覃媪一场，谢她热情招待。“覃媪，此乃豆腐制法。“刘昭示意随行厨人当场演示，将泡发的豆子磨成浆，滤渣，煮沸，再以盐卤徐徐点入，“瞧，这卤水一点，豆浆便凝结成花，压制成型，便是鲜嫩美味的豆腐。其质软嫩，营养丰富，老少皆宜，可煮、可炖，更能制成豆干、腐竹等耐存放之物，可添百姓餐食之多样。”覃媪瞪大了眼睛，看着那原本寻常的豆浆在盐卤作用下神奇地凝聚，脸上满是不可思议：“这……殿下，这盐卤不是煮盐剩下的废物吗？竟有这般妙用！”刘昭笑着点头："正是。物尽其用，方是富足之道。”接着，她又讲解了面食发酵之法，“制作蒸饼、馒头，和面时加入少许之前留下的老面，或用以酒曲培育的酵子，置于温暖处，待面团膨大充盈气泡，再上锅蒸制，所得面食便会松软可口，易于消化，远胜死面饼饵。”覃媪听得眼睛发亮，她立刻意识到这两样东西对巴地百姓饮食的改善有多大！豆子易得，盐卤本是弃物，面粉亦是寻常，若能掌握此法，日后巴地百姓的餐桌将丰富许多，尤其是对牙口不好的老人和孩童，更是福音。她激动地握着昭的手，声音都有些发颤：“殿下，殿下真是送来及时雨啊！老婆子代巴地百姓，再谢殿下恩德！”
刘昭扶住她，温言道：“媪不必如此，此等小技，能惠及百姓，便是它们最大的价值。巴地之事，便托付给媪了。”毕竞都是她的百姓，她的功业不是？