古光耀是个精明的生意人，早被排骨出锅时那霸道的香味和让人上瘾的口感折服，越听眼睛越亮，忍不住抚掌：“好主意！”
“古老板若肯再添十两，我还有个主意。”
慕知微话音刚落，厢房的门被敲响，小二端着个盖着布的托盘进来。
古光耀示意小二把托盘放到孟老大面前，扯开布 —— 四个银元宝整齐码着，闪得人眼晕。
孟老大瞳孔微缩，虽不是头回见这么多银子，可这是女儿赚来的，是自家的，看着银子激动得手都微微发颤。
慕知微扫了一眼，视线又落回古光耀身上，目光带询问。
古光耀想了想，从袖中摸出个荷包搁在托盘里：“这里面是十两碎银。”
慕知微爽快地道：“这方子不止能做排骨，鸡翅、猪肉也能炸。头天售卖选赶集日，在城中心几个热闹处设点，挂上招牌写明是百香楼的‘香酥肉’。提前备好足量腌好的食材，先炸一批试卖，卖得好再续炸，务必吆喝着‘现做现卖，新鲜香酥’，保准能打响名气。”
古光耀沉下心细细琢磨，越想越觉得可行，看向慕知微的眼神里多了几分欣赏。
慕知微见他在琢磨，便拿起筷子夹了块排骨，两指捏着骨头两头，漫不经心地啃了一口。
排骨虽已凉透，那股蒜香混着肉香却丝毫未减，肉质紧实不柴，越嚼越有滋味，她忍不住又咬了一大口。
好吃！
半盏茶的功夫，古光耀把其中关节想通透了，猛地灌完杯中剩茶，只觉得浑身是劲恨不得马上大干一场。
“这十两银子花得太值了！” 他拍着大腿道，满眼都是对生意的渴望。
慕知微浅笑道：“古老板大方，那我再送个添头 —— 鸡腿也能这么炸，只是得先切开，腌制的时间要更久些。鸡腿肉厚，炸的时候火候更得讲究，得外酥里嫩才算到位。”
古光耀当即点头：“好！等下就叫后厨的人照着琢磨！”
正说着，房门又被敲响，小二端着笔墨纸砚进来，在桌上摆好。
“那这菜谱……” 古光耀看向慕知微。
慕知微捏着排骨：“我口述，劳烦古老板记下来？”
古光耀看得眼馋，一边点头应着，一边拿起筷子块排骨塞进嘴里，嚼了两下，眼睛又亮了几分：“嘿，这排骨凉透了更有滋味？”
“是啊，越嚼越香，下酒才叫绝呢！”
慕知微随口接了一句，继续低头啃着手里的排骨。