堂收拾的时候。画面里，我和阿麦都在柜台附近，背对着通往后厨的通道。而就在这时，那个一直跟在“金百万”身后、拿着小型手持摄像机、戴着棒球帽的年轻小伙，身影鬼鬼祟祟地出现在画面一角！他先是假装在拍店堂里的装饰，镜头漫无目的地晃着，脚步却极其缓慢地向通往后厨的那道蓝印花布门帘移动。
我的心跳骤然加速，血液冲上头顶。我死死盯着屏幕，手指攥紧了鼠标。
只见那小伙子左右张望了一下，趁着我和阿麦都没注意的瞬间，动作快得像只受惊的老鼠，一侧身，极其敏捷地掀开门帘，矮身就钻了进去！门帘晃动了几下，恢复了平静。整个过程不过两三秒，无声无息，若非监控，根本无从察觉！
我立刻切换到后厨的监控画面，快速拖动时间轴。
找到了！
后厨的摄像头安装在墙角高处，视角覆盖了大半个操作间。画面里，那个戴棒球帽的小伙子像幽灵一样溜了进来。他显然很紧张，缩着脖子，眼睛警惕地四处扫视。赵师傅正在灶台另一边专注地揉着一大团面，背对着他。另一个学徒小林在清洗水池边忙碌，也没注意到这个不速之客。
小伙子的目标极其明确！他的镜头，毫不犹豫地、贪婪地、带着一种偷猎者般的兴奋，直接对准了灶台上那口巨大的、正翻滚着浓郁白色蒸汽的大汤锅！镜头推近，再推近！他变换着角度，寻找着最能拍出“浑浊感”的刁钻位置，甚至还特意避开了汤锅里翻滚着的、雪白诱人的大棒骨，将镜头死死钉在汤锅边缘那圈因常年使用而颜色较深的痕迹上！他拍了几秒，似乎还不满意，又迅速将镜头转向旁边案板上，一盘刚刚炸好、因为太烫还冒着热气、表面水汽凝结而显得光泽有些黯淡的金丝蜂窝面筋！同样，镜头贴得极近，聚焦在那些天然的蜂窝孔洞上，刻意营造出一种阴森、肮脏的视觉效果！
拍完这两处“重点”，他似乎还不满足，镜头又飞快地扫过墙角堆放的、几个还没来得及清理的空食用油桶（桶身上的品牌标识清晰可见“鲁花”二字），最后定格在赵师傅揉面时案板上飞扬起的一小片面粉粉尘上——这在他的恶意剪辑里，恐怕就成了“卫生条件极差”的“铁证”！
整个过程，只有短短的几十秒！他像一个熟练的贼，精准地偷走了他想要的所有“素材”。拍完后，他再次警惕地左右看看，然后弓着腰，像来时一样，迅速而无声地掀开门帘溜了出去，消失在监控画面之外。
“啪！”
我重重一拳砸在布满灰尘的旧木桌上！积年的灰尘被震得簌簌飞起，在电脑屏幕幽蓝的光柱里狂乱地舞动。胸腔里的怒火终于冲破了最后一道堤坝，如同压抑了太久的火山，带着毁灭性的力量轰然喷发！卑鄙！无耻！下作！为了那点肮脏的流量，为了报复那点可怜的自尊心，竟用如此下三滥的手段，将几代人用心血和汗水浇灌的招牌，泼上这样恶臭的脏水！
“金——百——万！”这三个字从我牙缝里挤出来，每一个音节都裹着滚烫的岩浆和冰冷的杀意。我猛地站起身，带倒了椅子，发出刺耳的刮擦声。阁楼低矮的屋顶仿佛在眼前摇晃。证据！铁证如山！这个混蛋！
我几乎是冲下了阁楼那狭窄陡峭的楼梯，沉重的脚步声在木梯上咚咚作响，像战鼓擂动。冲进后厨，那死一般的寂静依旧笼罩着这里。赵师傅默默地坐在一张小板凳上，面前放着一盆刚和好的面团，他的手却只是无意识地搭在面团上，眼神空洞地望着地面。小林和阿麦站在一起，脸色苍白，看到我进来，都紧张地挺直了背。
“赵伯！”我的声音因为极致的愤怒而微微变调，带着一种金属摩擦般的嘶哑，“小林！阿麦！”
三人同时抬起头，目光聚焦在我身上，带着茫然和一丝惊惧。
“起火！”我指着那口巨大的汤锅，锅盖边缘正有丝丝缕缕的白色蒸汽顽强地钻出来，