接下来的日子里,蔡晓丽迅速进入了角色。
她首先对酒楼的装修预算和前期投入进行了全面梳理,发现了一些可以优化的环节。
例如,厨房设备的采购原本计划全部从国外进口,但蔡晓丽通过市场调研发现,国内某些品牌的产品在性能和质量上并不逊色,价格却便宜了近三成。
她将这一发现汇报给何雨柱,并提出了替代方案。何雨柱听后,对她的细心和务实大为赞赏,当即采纳了她的建议。
此外,蔡晓丽还创建了一套完善的财务管理制度。
她将酒楼的收支分为日常运营、食材采购、人员薪资、市场推广等几个大类,每一笔支出都需要经过严格的审核。
然而,挑战也随之而来。
酒楼开业前夕,蔡晓丽发现某个供应商的报价存在异常。
经过仔细核查,她发现这家供应商与酒楼的一位厨房的采购员存在私下交易,虚报了部分原材料的价格。
蔡晓丽没有声张,而是悄悄收集了证据,随后向何雨柱汇报。
何雨柱听完后,脸色阴沉,但很快恢复了平静。
他拍了拍蔡晓丽的肩膀,说道:“这件事你处理得很好。接下来的交给我吧。”
第二天,那位采购员被叫到了何雨柱的办公室。
何雨柱没有大发雷霆,只是将证据摆在了桌上,淡淡地说道:“酒楼还没开业,就有人动歪心思。你觉得该怎么处理?”
采购员面如土色,最终主动提出了辞职。
何雨柱也没有追究他的责任,只是告诫他以后做人要堂堂正正。
这件事之后,酒楼的员工对蔡晓丽多了几分敬畏,财务管理的权威性也树立了起来。
然而,挑战也随之而来。
酒楼开业前夕,供应商突然提出涨价,导致成本大幅增加。
蔡晓丽连夜核算数据,找出问题所在,并提出了几套应对方案。
她建议何雨柱重新谈判合同,同时查找替代供应商,以确保酒楼的利润不受太大影响。
何雨柱采纳了她的建议,最终成功化解了这场危机。
这次事件让何雨柱更加确信,让蔡晓丽担任财务总监是个正确的决定。
她不仅有能力,更重要的是,她真正把酒楼的事当成自己的事来做。