更大的。”
贺言之搂着她,吻了吻她的发顶,“嗯,不管你做什么,我都相信你能做成,就像当年的饲料厂一样。”
夫妻俩又细细聊了些开店的初步设想。
比如主打哪些菜品,大概的定价,需要置办些什么家伙事等等。
经过一个多月的紧锣密鼓的筹备,关文如看中的两家临街店面已然焕然一新。
窗户擦得亮堂,门口挂着崭新的招牌:如意家常菜。
这名字通俗易懂,又暗含了她的名字,寓意也好。
正如关文如所料,大批知青返城,工作机会却有限。
她的招工启事一贴出去,前来应聘的人络绎不绝。
关文如亲自面试,挑选了不少手脚麻利、看着干净朴实的年轻人。
她手里有几份精心整理、标准化过的家常菜菜谱,确保口味的稳定。
每家店配置四名厨师(两主两副轮班)、四名服务员(同样轮班),确保任何时候店里都有充足的人手应对客流。
规矩立得清楚,待遇给得公道,员工们也都干劲十足。
选了个周末的好日子,两家店同时开业!
没有大肆宣扬,只在门口贴了“开业大吉”的红纸,放了挂鞭炮。
但消息还是不胫而走。
贺言之特意请了假,换上了一身便装,早早地就来到了王府井这家大一些的旗舰店帮忙。
虽然他也帮不上什么实质性的忙。
主要是想站在关文如身边,给她压阵,眼神里的骄傲和支持藏都藏不住。
果然,刚过十一点,第一批“特殊客人”就到了。
万涛搀扶着他年迈的母亲万婶子走了进来,人未到声先到:
“弟妹!恭喜开业!生意兴隆啊!”
关文如正系着围裙在和后厨最后确认菜品,闻声赶紧迎出来,脸上堆满了笑容:
“万参谋长!万婶子!你们怎么来了!快里面请!婶子,您慢点!”
万婶子笑得满脸皱纹都舒展开了,拉着关文如的手不住地夸,“文如啊,你真是能干!躺了五年,一醒来就干这么大件事!好!真好!婶子一定得来给你捧这个场!”
万涛也笑道,“弟妹开店,我们这帮兄弟能不来吗?一会儿还有几个休假的,说了都要来!”
正说着,门口又传来一阵爽朗的笑声和脚步声。
果然,又来了好几个穿着军装或便装的汉子,都是贺言之的战友,有些是从肃南调过来的,有些是原本就在首都的。
“老贺!弟妹!恭喜恭喜!”
“哎呀!这店面拾掇得真亮堂!看着就舒坦!”
“弟妹,以后我们吃饭可就有根据地了!”
“祝关厂长…哦不,关老板生意兴隆,财源广进啊!”
大家你一言我一句的说了起来。
小小的餐馆顿时热闹起来,充满了战友之间真挚的祝福和欢声笑语。
贺言之虽然还是那副沉稳的样子,但眼角眉梢的笑意却怎么也遮不住,忙着给老战友们散烟,安排座位。
关文如更是忙得脚不沾地,一边招呼大家,一边吩咐服务员上茶水上瓜子,一边还得应对大家的打趣。
忽然,一个调皮的战友笑着问,“弟妹,以后我们来吃饭,能给打个折不?”
关文如爽朗一笑,“瞧你说的!你们来吃饭,是给我撑场面!只要不浪费,管够!谈什么钱不钱的!”
“哈哈哈!弟妹局气!”
“老贺,你可是娶了个宝啊!”
万婶子被安排坐在最暖和的位置,看着这热闹的景象,看着关文如从容不迫笑语盈盈地应对各方来客,忍不住对身边的儿子感叹:
“言之媳妇,是真了不起啊,这通身的气派,哪像是躺了五年的人?”