”
话一顿,看着桌上许舟刚做好的菜,眼睛忽然一亮。
“这个是许舟做的??鱼咖喱——咦,没加咖喱?”
眼前的锅子显然是许舟没有加之咖喱的版本。
光是闻着都能感觉到那空气中的蔬菜和鱼肉鱼肝的香甜。
蓝发少女迫不及待的尝了一口,在尝到这道菜的时候,她一瞬间就被这个味道击中了,整个瞳孔瞬间紧缩。
那被调配融合到了极致的味道,竟是比她的版本要好吃上好几个等级。
不!
竟然让她感受到了之前吃剃切的菜时,在面对切神之舌的压迫感。
许舟进步了好多!
看着蓝发少女震惊且不可思议的眼神,许舟自然知道她是因为什么而震惊。
倒也没多解释。
总不能说自己现在也有神之舌吧?虽然还没到神之舌的地步——但是只要学剃切的菜越来越多之后,就能到神之舌。
“这个味道很好吃!”
蓝发少女此时已经完全沉浸在了这个味道中,只是轻轻的嘬了一口汤汁,就能品尝到鱼肝已经完全融入了汤汁里。
只是一入口都能尝到铵鱼鱼肝被精心炒制后,再融入高汤里的鱼脂的香味,那是比黄油还要脂香油润的味道。
再次细细感受。
那舌尖一瞬间就能品尝到鱼肝的鲜味,那是一种来自深海海洋的清冽香味。
在品尝的时候,甚至脑海中还能想像出来刚刚许舟用吊切法时,那麻利的手脚。
每一个部位哪怕是她没有跟许舟仔细说,可许舟却依然能根据肉质来判断出最佳烹饪时间。
整个胸鳍肉紧实而有嚼劲,一口咬下去的时候,显然是经过了炖煮,整个鱼鳍肉带着醇厚的海鲜鲜味。
一口下去。
先是品尝到那表面鲜美香醇的带着鱼肝风味的汤汁,用舌尖卷到了嘴里后,牙齿再轻轻一咬鱼肉。
整个鱼鳍肉胶质丰富,咬开吃起带着柔润的胶质感,不象普通鱼肉那样清淡,那柔软的胶质,紧密的鱼鳍肉风味厚重鲜味完美。
而在尝到另外的鱼鱼肉的时候,蓝发少女有些惊奇的发现:“不同部位的鱼肉竟然是用了同样的手法烹饪?”
果然不愧是许舟!
不管是蔬菜!
还是鱼肉!
既大胆又细致!
每一个地方都处理得天衣无缝。
蓝发少女又吃了好几口。
鱼肉鲜嫩,在浸透了鱼肝绵密融入在高汤里的香醇汤汁后,鲜嫩的味道完美得不可思议。
轻轻放在嘴里。
粉嫩的鱼肉被炖煮得恰到好处,鲜嫩的鱼肉在几乎嫩得要在嘴里化开。
一咬开。
鱼汁混合着表皮浸透的汤底,汤底味道滑入喉咙里时,那汤底的味道瞬间攻占味蕾。
南仓和萝志的清甜。
金针菇牛蒡傅及多种蔬菜的元丹在汤底里的美味,傅及堪称大杀器的鱼精华鱼籽和被炒制融化的鱼肝。
每一重的风味浓缩在汤汁里,组合成了这一碗哪怕是一滴汤都能感受到这道菜的完美味道和口感。
“美味!”
“向向向——许舟的汤调得太好了,完美无缺!”
许舟看着蓝发少女吃得完全投入的样子,忍不住提醒:“我的这个汤里没有加咖喱。”
“我知道!”
蓝发少女眼神感动,只觉得整个人象是依偎在冬日的火炉前,正在和家人烤火感受着火锅呜暖,一边吃一边认真的说:“其实我最初就觉得咖喱的味道和蔬菜的清甜傅及涩味很难融合。”
“后来是添加了鱼肝炒制融入了高汤,这种感觉贸好一些。”
“去掉之后,味道而更好了!”
说到这里,蓝发少女贸忽然应过来:“这或许就是我那道菜没有比他们高分的原捏吧。”