钱,又怎么会想学打渔?
蓝发少女攥着衣角,尽管脸上带着笑容,但是许舟却能看出来她的失落。
自己家乡打渔的手艺被最好的朋友拒绝学习的失落。
“……”
许舟一闭眼,忍不住叹气。
不就是学个打渔吗?
学!
…
一听到许舟愿意学打渔,蓝发少女先是激动,然后又不好意思的笑笑。
“不过……”
“学打渔好象这里确实不好学,我还是先教你怎么吊切????鱼吧。”
一说到吊切????鱼的时候,她一下气质都变了。
立马就去把带过来的一整条????鱼吊了起来,然后眼神严肃:“小舟,现在我要先告诉你????鱼的生物学特性。”
“好。”
许舟现在听到这些已经不会纠结了。
知道又要开始听理论了,也就老老实实找了个地方坐了下来。
果然。
在讲到????鱼的时候,蓝发少女立马就变得专业且认真了起来。
“????鱼,学名又叫lophiifors,是一种生活在深海的肉食性鱼类,其身体结构和生理特征决定了传统切割方法是不适用的。”
“这种鱼身体构造很柔软,骨骼主要由软骨组成,没有硬骨鱼那样的刚性支撑结构。”
“所以????鱼死亡会变成一滩烂泥一样的状态,导致根本无法像普通鱼类那样保持固定型状。”
蓝发少女的声音很温柔,一提到????鱼的时候。连小本子都不用拿出来就能侃侃而谈。
甚至还掏出来了图片。
展示了一下????鱼瘫成一堆烂鱼的样子。
就如同一团烂泥。
…
许舟听到这里的时候,眼神里带着几丝了然。
“噢,明白了。”
“所以????鱼要解剖的话,就得用吊切法,既有表演价值,又能够更更方便解剖?”
蓝发少女点点头,眼睛亮晶晶:“恩嗯!许舟说得很对!”
“当然了,不止这一点。”
“比如????鱼的肌肉纤维短而细,肌间结缔组织较少,导致肌肉缺乏弹性和轫性,所以……”
“它的鱼肉虽然富含胶质弹性十足,还有虾肉般的口感,但是切割的时候很容易破碎。”
“传统的切割方法是不行的。”
随着她的讲解,尽管许舟没有见过这种鱼类,但是鱼的样子和特性已经在脑海中有了大概的概念。
“????鱼还会分泌粘液,这种粘液的主要成分是多糖和蛋白质,导致切割的时候,会更困难一些。”
“另外就是鱼的体型…”
再说到体型的时候,蓝发少女才把一大块吊起来的鱼给挂了起来。
整个挂起来的鱼十分扁平。
头部倒是巨大,嘴巴也很大,上下腭还长满了向内倾斜的锋利牙齿。
身体往后部逐渐变细,形成一个细长的尾部。
这种鱼显然是许舟之前完全没见过的。
…
蓝发少女非常认真讲解了????鱼的习性,甚至是如何下刀,吊切法要用几分力气。
几乎都是她从小练到大的干货。
“这一次,我们最主要用到的就是????鱼的鱼肝。”
“鱼肝?”
许舟听到这个词语的时候,稍微有些诧异。
“以前我吃得多的是鹅肝。”
“恩嗯!”
听到这话,蓝发少女顺势就问:“那你知道鹅肝和????鱼鱼肝的差别吗?”
“呃。”
“口感差别呢?”
“这……”
许舟实在不是不想回答,可