菜泥。”
他倒是要吃吃看!
许舟店里?鱼茶泡饭和烤鳍鱼能做成什么样!
许舟不急不慢的把茶汤装在小茶壶里,拎着小茶壶轻轻倒入茶汤。
每次慢慢倒茶汤的过程,感受着店外的微风,都能觉得整个身心很舒适。
直到一个小屁孩声音冒出来,带着疑惑和认真的问。
“你为什么要多这一步?”
“这绿色的小茶壶有什么说法吗?”
张万秋不知道什么时候凑了过来,好奇的盯着碧绿色的茶壶碗,一脸茫然:“直接用勺子舀汤不是更快?”
“—”
茶泡饭当然得用茶壶倒汤!
这是茶泡饭的仪式感!
许舟没回答他这个问题,把冒着热气的两个茶泡饭递过去。
“你的茶泡饭好了。”
“哦。”
张万秋老老实实自己端着茶泡饭找了个位置坐着,选了个背对着许舟的位置,小心翼翼摘下口罩。
一摘下口罩。
盐海带汤鲑鱼茶泡饭的香味一下钻到了他鼻子里。
这味道竞然一点也不腥!却又带着一点如海风扑面的灵气。
张万秋一下坐直了,先是仔细观察,瞪圆了眼睛:“这茶汤上浮着一层鲑鱼的鱼油,有点手法啊!”
看完后,喝了口汤。
他忍不住惊艳的瞪大了眼睛。
汤汁非常的鲜甜,把鲜味发挥到了极致,再配上被炙烤过的鲑鱼肉,一口下去能喝到鱼油和清淡又极鲜的盐海带汤—
好喝!
不仅不单调。
这个鲑鱼的材料应该很名贵,一口咬开的时候,能尝到鱼肉的鲜嫩和一点奶香味。
炙烤之后的香味滋味极为浓郁,却又配着清淡鲜到极致的汤,好吃至极。
“组长,这个鱼是帝王鲑。”李森压低了声音,眼神里满是惊叹。
“这可是帝王鲑啊—”
“很贵吗?”
张万秋在入大学之前很少见到名贵食材,他用勺子舀了一粒鱼肉放到嘴里,砸吧了一下嘴。
吞下去的时候,确实能感觉到鱼肉的奶香和一种新鲜到极致的灵气。
他看着眼前的鲑鱼茶泡饭,忍不住嘀咕。
“真的很厉害啊。”
“就象师兄说的那样,一种浑然天成的感觉,根本找不出任何缺点。”
“每一个元素单独吃的时候就已经很惊艳了,可融合在一起一口汤一口鱼肉,竟然还能更上一层。”
可因为张万秋自己没复刻过这道菜,且知道了食材昂贵—
此时虽然知道很厉害,但却没有象江文那样失去信心。
反而有一种第一次棋逢对手的感觉。
“这个许舟!”
“我宣布!他有资格当我的对!”
他兴奋极了。
然后李森就看到平日里只会说“也就一般”“你们菜死了”的张万秋,此时每吃一道菜眼睛就亮几分。
“这个?鱼食材好新鲜!这是什么食材!应该也很贵吧!”
“是蓝点马鲛!”
“好吃!这许舟确实有点东西啊!同一道菜不同的鱼他用的烹饪方式竞然不一样!”
“这个烤?鱼——这个卷菜泥竟然能和烤鳍鱼融合得这么好!”
“组长,这真的有点好吃啊,而且他的食材都很名贵。”
旁边的李森忍不住感叹。
嘴里的卷心菜泥是好几种复杂口感融合在一起的,却不仅不喧宾夺主,反而完美契合了鳍鱼肉。
张万秋心底冒出了一个念头,如果是自己做的话,能做出这水平吗?
好象不能。
可很快他又安慰自己。
做不出来是因为自己没钱买名贵食材,而且