贷一番，估计能凑四千多贯，也是一笔不小的数目。
甭管是借的还是抢的，只要手头有钱银，办事就容易得多。借来的钱银全部都入仓曹记账，士曹参军事唐庚知晓衙门入了一笔钱款后，早就按捺不住蠢蠢欲动。
他管的是工程营造和交通驿传，十年前就想把通水河引进县里灌溉农田，但因钱的问题总是搁置。
而今新任县令愿意花钱买种子改善粮食收成，可见有把百姓利益放到心上，令他生了钻空子的心心思，想再次尝试能不能修渠灌溉农田，若能成事，也是大功一件。
到了休沐那天，虞妙书按惯例睡懒觉，张兰和胡红梅则去了一趟陈家大院。陈家大院在东街永盛坊，这会儿里头的布局已经弄得差不多了，该添置的物什也已添置，就等着买粮酿酒。
张兰不懂酿酒，曲云河引着她参观里头的陈设，耐心介绍酿酒的步骤流程。这时代的酒甚少有蒸馏酒，一来度数高人们不习惯饮用，二来出酒率低耗粮。
大部分酒都是直接发酵，就像做醪糟那样，最后再煮一遍杀菌装缸封存，颜色自然没有蒸馏酒那般纯净。
曲氏酿造的西奉酒原料用高粱，对水质的要求极高，除了对发酵工艺有讲究外，酒曲也是自己制作的。
提到老本行，她侃侃而谈。若要酒的品质好，除了蒸出来的高粱硬度适中外，气候也会影响。
而发酵用的酒曲更是制酒的关键，是曹家自己琢磨出来的配方，跟市面上的酒曲有细微差别。
现在娘俩已经选了铺子，就在三元桥挨着萧五娘的茶叶铺附近。铺面很小，不过那边的人流量不错。
张兰很佩服她能干，道：“那招牌呢，用什么招牌好？”曲云河：“就打西奉酒的招牌，跟吴家对着干。”张兰掩嘴笑，“我回去后与郎君商议，让他想法子题字做招牌。”曲云河点头，“那敢情好。"又道，“酿酒要不少高粱，我听前阵子衙门曾召集过当地商贾去廖家聚会，可否请明府出面跟丰源粮行的掌柜谈一谈，咱们的用量大，若是能压压价就更好了。”
张兰：“我回去了问一问，曲娘子有什么要我们帮衬的只管说。”曲云河：“暂且就是粮食的问题，其他的我能解决。”二人就酒坊的情形唠了许久。
现在他们请了一对夫妻帮衬，赖二娘以前跟在曲云河身边，对酿酒一事也晓得许多，知道怎么安排做事。
院里还有一口井，他们特地把井水抽干清洗过，能用。不仅养了几只猫，还喂了两条狗，凶悍得很。
周边院墙很高，狸花猫趴在墙院上好奇看他们。张兰参观完酒坊，觉得这地方甚好，有地窖，可以存储大量物什，四周都是高墙，防盗也容易。最重要的是租子便宜，比市价少了大半。曲珍得意说是她相中的，在这里待了这么一阵子，也没见有鬼。母女对这里非常满意，因为大大小小都是自己亲自布置修缮的，投入了许多精力和心血。
晚些时候张兰主仆回衙门，给虞妙书带了吃食，她喜欢许记家的胡饼，她们特地绕过去买。
中午胡红梅做了馎饦，晚上再做好吃的乌鱼锅子。用饭时张兰说起西奉酒的招牌，虞妙书道：“就刻西奉酒，右上角再刻曲氏。”
张兰：“曲氏西奉酒？”
虞妙书点头，“我给她题字。"又道，“咱们这酒，卖的不仅仅是酒。”张兰听得糊涂，困惑问：“不是卖酒，那是卖的什么？”虞妙书：“卖的是故事，西奉酒背后的故事。”张兰更听不懂了，一脸懵。
虞妙书耐心解释一番，想要把西奉酒推出去，首先要卖的就是曲氏的经历，先用她的过往经历引起探讨，而后才是她酿造的酒。简而言之，就是用故事包装酒，卖的是人文情怀。张兰听得似懂非懂，她对生意这块一知半解。虞妙书倒也没有继续解释什么，有些东西，待时日长了，她自然就明白其中的门道。
用完饭后，