48抗癌王者,榆黄蘑(2 / 2)

来,腿肉切成小丁,胸肉用刀背拍扁做成猪排的型状,剩下的边角料统统切成薄片或者细条。

“不愧是厨师,这个刀工,厉害!”

安德烈的鼓掌声从上边传来,已经树好两根主梁的他从半空跳下,凑过来近距离扫了几眼林宸的杰作。

“居然能在如此短的时间里将所有肉和骨头分离,还用了三种处理方式,甚至连菌菇和鸭子血都处理好了,换做是我,恐怕至少要花一个小时才行。”

“我也就只会做菜了”,林宸客套地笑笑,指着那两根木头,“让我去造庇护所的话,恐怕效率也没你的一半。”

“我的计划是这样的,主菜咱们留到晚上再吃,因为工具有限的缘故,我们必须边做边吃,不然很多食材处理了都没地方放。”

“可以可以,正好我饿不行了,有没有什么马上就能吃的先垫垫,这样干起活来也更有力气。”

“有,给我五分钟。”

林宸站起身,目光在身边食材上一一扫过,很快就有了主意。

平底锅架在火堆旁石头上,肥硕的豪猪五花肉片先下锅。

伴随着滋滋作响的美妙音符,肉眼可见的油脂开始析出,很快就在锅底积了一小摊。

林宸左手握着锅把轻微快速抖动,右手拿着树枝筷子将五花肉片一一翻面,确保受热均匀。

短短几十秒的时间,空气中弥漫开浓郁的油脂香气。

闻到这股香味,安德烈哪还有心思干活,眼巴巴地等在旁边想看看林宸到底能做出什么特殊料理来。

当锅中的豪猪五花肉片被煸的通体微微泛焦时,林宸抓起一把榆黄蘑和蜜环菌丢进去,从浸泡鸭血的汤锅中倒了一点点汤进来,随后用力一颠。

“哗啦——”

橘红色的火苗毫无征兆地窜上半空,肉香混合着油香在此刻瞬间爆发,滚滚水蒸气升腾。

在鸭血汤的加持下,撕碎的榆黄蘑还有蜜环菌很快就被滚烫的蒸汽熏软,表面也均匀裹上亮晶晶的油脂,随着不停地翻炒散发出浓郁菌香。

安德烈眼中异彩连连,下意识鼓起掌来。

他怎么也没想到大夏厨师做饭居然是这么个操作模式,这跟他想象中的厨师完全不同。

在他惊讶的时候,林宸又抓起一小把切成段的山韭撒进锅里,适当撒了些盐翻炒几下,直接将平底锅举到他面前。

“来,做好了,豪猪五花肉炒野生菌,吃吧。”

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