迈出第一步，就怕哪天又被抓起来。
这年头就是这样，绝大部分人都很保守，除非过不下去，否则不会轻易搞个体经济。
但梁映雪却知道，如今法律上已经承认个体经济的地位，再过一两年，更有无数大佬会弃政从商，投入到改革开放的浪潮中，迎来下海元年。
梁映雪没那么大的志向，当什么老总副总，她现在的想法很简单，就是乘上改革开放的东风列车，赚点小钱，能让他们一家子过上不愁吃穿，平平淡淡的小日子就成。
换做上辈子，她不一定有这么大的胆子，但她已然有上辈子的经历，知道历史发展的轨迹，那她就……撒开手干吧！
家中条件有限，那就从最简单、成本最少的开始做起。
豆腐脑，成本低，好操作，凉得慢，眼看天会越来越冷，热乎乎的豆腐脑应该好卖。
再做点菜包子，粉丝韭菜包子啥的搭配着卖，顾客也能多个选择。
就这两样先试试水吧。
梁映雪是壮志满怀，但论实际操作，她还是得指望亲妈吴菊香，吴菊香手巧能干，无论做豆腐还是豆腐脑都不在话下，其实豆腐很多人家都会做，但要做得又嫩又好吃，重点没有豆腥味，那不是每个人都会的。
吴菊香同志就会，她做的豆腐真的一绝，每年年末村里人都找她帮忙做豆腐。
过了中秋，等收完红薯和晚稻，天冷后地里的活也就少了，吴菊香也就能腾出手做其他的。
得到吴菊香的同意后，梁映雪立即准备摆摊的用具和材料。