二房的小郎君已经九岁了,但是从娘胎里就带了弱症,又在小时候发烧抽搐落下病根。所以脑子不大灵光,有些痴痴傻傻的。秦娘子为他请了很多开蒙先生,可是好几年了还是大字不识几个。
……
下人房里,听完了丹儿打听来的这出“孔姨娘心机大胆寻真爱,二老爷魂断含泪送祝福”的年度大戏,叶锦芊和柳儿二人一时都目瞪口呆,这剧情真是……太精彩了吧。
丹儿坐在两人中间掖掖被子,发表自己的见解,“这孔姨娘真傻,当二老爷的姨娘多好啊,不愁吃不愁穿又不用干活。跟那什么戏班子班主跑了,以后哪有这么舒服的日子过啊?”
柳儿道:“没准是因为孔姨娘喜欢唱戏呢,不都说她身段好模样也好吗?这样的人唱起戏来肯定好看。”
“侯府里也有戏台子,那么大的一个台子还不够她唱得啊?”
“你不懂,这唱戏一定得有观众捧场才行。”
两人争执不下,都扭头去问在一旁缠毛线的叶锦芊,对于孔姨娘,除了那根金手镯之外,叶锦芊没有旁的想法,“管她是喜欢当姨娘还是唱戏呢,她自己开心就行。”
丹儿和柳儿聊得心满意足,三人将八卦说完,怀揣着不同的见解就会周公去了。
没过几日八月十五中秋节便到了,打从这头一日开始,大厨房里上上下下的一群人就忙了起来。
虽说只是在府里几位主子之间摆个席面吃个团圆饭,但这所要用的饭菜、酒水还有果子蜜饯等等也都是得仔细用心伺候着,里头也有不少讲究。
不过这跟叶锦芊几人的关系就不太大了,这种宴席场合她们连在一旁打下手的资格都不太够,只能做些洗菜、看火还有打扫的粗活。
叶锦芊手里拿着蒲扇坐在灶口守着里面的火,一面偷偷拿眼珠子偷偷瞧前面张妈妈做大菜的技巧。
叶锦芊知道自己虽然有这里人不知道的各式各样的菜谱和新鲜点子,但这阵子在大厨房里的所见所闻,还是渐渐发现自己那种家常普通菜做法新奇有余滋味有余,却比不得张妈妈这种能招待客人能上的了大场面的宴席菜式。
叶锦芊心想,若是想要给主子做菜,少不得还是得继续学习这些大菜做法和宴席礼仪。
张妈妈正在处理新鲜鹿肉,这道煨鹿肉叶锦芊从前就完全没有机会知道该如何做,如今倒也是能在这儿见识见识了。
张妈妈将浸泡了半日的鹿肉清洗之后,又拿着敲扑反复捶打鹿肉。叶锦芊在角落里默默将这手法记在了心里,总觉得这看似随意的捶打姿势似乎也有些讲究。
之后将这鹿肉切块,再用黄酒、秋油还有葱姜一起小火炖煮,叶锦芊眼睛都一错不错地盯着看,试图把这步骤都牢记在心里。
除此之外,这场中秋家宴的菜品和上菜顺序也很有讲究。趁着所有的菜式都已经呈了上去,大厨房里没什么人了,叶锦芊就拿着一根烧火棍在地上写写画画,将四碟茶点、八道冷盘、十六道热菜还有四品果子蜜饯的相关知识点一一记下来。
正当这时柳儿就走过来了。
她看着不慌不忙地一张口却告诉叶锦芊一个重磅消息,“丹儿好像不见了。”
叶锦芊赶忙抬头望向窗子外面,天色已经全黑了,外面却有歌舞丝弦的声音,正是不远处中秋宴席的动静。
两人四目相对,没有说话但是同一个大胆的想法都在心里浮现了出来。
“不会吧?”柳儿有些震惊。
三人都是一起从江南府跟着人牙子坐船来到京城的,进了侯府以后又形影不离了这么久,因而丹儿的想法即使她不说叶锦芊和柳儿也知道。
就像另外两人知道叶锦芊想早日当上大丫鬟然后赎身出府,知道柳儿想去针线房干活一样。丹儿她,最想当个姨娘。
叶锦芊和柳儿急急忙忙地出了大厨房,想着去看看丹儿什么情况,黑灯瞎