其是红白双色交错，色泽诱人，若雪霁之霞而得名。其虽然有胡椒，但由于胡椒用量少，外加大薪海运发达，的确属于物美价廉的素菜，倘若陆安不熟悉此物，只因其加了胡椒就故意流露惊叹，反而用力过猛。
第五勇看了一眼陆安，“陆九郎“尝了一口那雪霞羹，赞其鲜美，面上却没有一丝一毫对胡椒的在意。
看上去…应当是对菜肴中加胡椒已然司空见惯了。第五勇又布上蟠桃饭作为主食，其以桃肉与稻米一同蒸煮，没有太多值得称道的地方。
桌上自然不止有素菜，还有鸡、豚、鱼、虾、驼峰和熊掌，一大桌菜，食色生香。
第五夷的视线在那驼峰和熊掌上边扫过，不动声色。一一能被送来陆家作交换的人，哪怕是大家族子弟，也必然不受宠爱，这样的人，一见到肉食，未必比寻常百姓强上多少。但士大夫是不能在宴席上唯唯吃肉的。
一一大薪士大夫和宋朝士大夫一样，于饮食上追求的是艺境清雅，也就是喜爱素食。当然，文化人把素食叫“清新之食”。他们对士大夫在餐桌上盯着肉吃的行为所不耻，嫌弃其不够风雅。然后，第五男就看到了一个多食素食的陆九郎。对方偶尔才动两筷子肉菜，而且还不吃那种虽然食材珍贵，但明显过于油腻的肉菜，一派士大夫风范。
他想象中的贪吃肉食的举动根本没有。
就算目光偶尔扫到驼峰和熊掌，也只是略带好奇，但视线一触碰到上面油膏，便立刻把视线移开，明显不爱油腻。
只看这个举动，第五夷便知道，对方过往所处的环境绝对不缺肉食。对驼峰和熊掌好奇也很正常，很多士大夫家中根本不会备这些菜，因为太不雅致了。
第五勇遗憾地垂下眼，立于一旁一一他一个太监，在此次宴会中不配上桌。不过……他还有最后一招。
就在陆安快乐吃饭，精神渐渐松懈时，第五勇向着座中正倒茶倒水，间或负责夹菜，还要劝食的妓女递去一个眼神，那妓女倒茶的手腕轻微地停了一下，在斟完茶后，轻声道：“郎君若不喜油腻，不若试一试这道博金煮玉？此物说开了便是膏脂煎笋，与白粥共食，笋脆粥淡，甚为味美。”陆安微讶之后，问她：“膏脂煎笋……是膏还是脂？若是二者兼备，还是罢了，过于油腻。”
那妓女便说明白是什么膏脂，陆安听完后，便道：“那劳烦你为我夹一筷子了。”
等煎笋到碗里后，陆安慢条斯理吃着这油煎笋，屋外阳光正好，郎君看似用餐用得怡然自得，实则筋骨发寒。
刚才，她差一点就中陷阱了。
现代人对于膏脂都是连用，常用的称呼是“油"，什么猪油、牛油、羊肉，偶尔拽个文，就是猪膏/猪脂这么用，逮着哪个字用哪个。但古代士大夫阶级不一样，他们对此制定了一系列用词规定，用来抬高自己的身价。
比如……
牛羊用脂，猪狗用膏。
戴角者用脂，无角者用膏。
像脂肪，在古代指的是戴角动物的肉，人无角，不能用脂肪这个词。又如病入膏肓，而非病入脂肓，同理。就是因为在古时，对人身上的脂肪只能称“膏″。
进阶版的，还要看香臊腥膻四字。它们有特指的油类。香特指牛油，臊特指狗油，腥特指鸡油，膻特指羊油。所谓钟鸣鼎食，不外如是。
你如果是普通百姓，随便你怎么用，但你如果是士大夫，一旦用错，必然会成为这个阶层的笑料。
而自小生活在陆家的陆九郎，面对这些礼仪应当如吃饭喝水一样简单，绝不可能说错。
陆安很庆幸自己自始至终都保持着强烈的警戒心。而第五男……他看着陆安那对着妓女轻轻颔首，行举轻松自然的模样，开始了自我怀疑。
他是不是疑心病太重了？
说到底，陆家换人这个事情只是他的猜测，而且谁家那么傻，能把自家男