玉的，她这个上手极快，管得也妥帖，什么时候弄都可以，只是麻烦一些，若嫁到大户人家，这种账却也是必须的。
“这个格子里的是什么？"探春好奇，“他们又是怎么算的数？”在这里的没一个是蠢人，简单的数字和千以内的加法，有心要学，连迎春都不会错过，听得仔仔细细，包括她们身边的丫鬟，往后都是要陪嫁管家的。原本是王熙凤要来教导大家管家，现在成了黛玉来教，黛玉倾囊相授，一下子关系就拉近不少，隐隐成了人群中厉害的那个。端上来的糕点也不重样，屋里有丫头专门端茶水，换茶盏不需要人吱声，规规矩矩的屋子里，没有丫头们随意走动和出声，各有各的事忙。哪里有了问题，林笙家的就专找那人去，或打或罚没得辩解。这里头的门道，平儿里里外外看过，原先黛玉不在瞧不出来，现在却心惊肉跳，这些门道估计是林太太想的，懒是懒点，但一语中的，知道怎么做能让自己偷懒，别人还无话可说。
平儿还真的想用这账本子对大厨房下下手，一月用鸡用鸭几百只，是疯了吧。
你还别说，黛玉还真有厨房专门的账本，练手多少东西，做菜多少东西，多少个菜，原料是什么，清清楚楚，用了就得有东西出来，想拿一整只出去玩要那不可能，厨房被他一分为三，管食材的、做饭的、出菜的，第一种要对账房，第二种自己做，第三种要对主子，做手脚容易，吃落挂也是三家一道。让丫头婆子们人管人，互相监督，其实比主子一个人去管要强得多，也规矩许多。
像迎春那种，被奶娘拿走银钱的事，管银钱的丫头第一个要吃落挂，她又岂会让那奶娘得逞？那奶娘干了那种事情，赔回来是小事，被名正言顺因为偷拿东西赶走才真的颜面无存。
说什么要养家糊口，每月也没少给银子，府上吃喝都是包的，生活不会太苦，想吃酒赌钱绝对不能够。
正聊着，林笙家的进来，说窑厂那边有主事的来回话，需要去堂间商议，屏风已经架好了，可要请琏二爷来坐镇？