？”
沈昊手上的动作没有停顿，语气平淡的说道，“自学成才”
“不想说拉倒！”张峰没好气地翻了个白眼，直起身子走进厨房，
他故意撞了下沈昊的肩膀，然后弯腰翻看沈昊带来的一袋香料，
张峰抓起一把凑到鼻尖闻了闻，立刻被呛得打了个喷嚏。
“阿嚏！这都是啥呀？这一袋子都倒进去呀？鼻子问道，
沈昊转过身子，用手背擦了擦额头的汗珠，“这都是根据比例调好的，根据你卤多少东西就放多少，像咱自己家里吃，抓一小把就够了”
说话间，沈昊已经将用温水浸泡好的鸡爪倒进锅中炒好的糖色里，来回翻拌，确保每只鸡爪都被糖色包裹，
“锅洗干净，烧上油，一会炸一遍。”爪，将锅递给张峰，
“这玩意还得炸呀？”刷锅一边问道，
“得炸”，沈昊一边说着一边往旁边锅中的开水里加入各种调料，
“炸的比生抽金毛那个色深一些就可以了，下锅之后千万别着急翻动，就算是沾锅底了也不要着急，炸一会就不沾了”
张峰点点头，把洗好的锅放回灶上，倒入食用油，油温渐渐升高，表面泛起细小的波纹，沈昊将裹好糖色的鸡爪小心地放入油锅，立刻响起一阵“滋啦”
油锅中的鸡爪渐渐变成深琥珀色，沈昊用漏勺将它们捞出来，沥干油分，
“你看着吧，十五分钟左右差不多就好了，”沈昊一边对着张峰嘱咐道，一边将炸好的鸡爪倒入事先调好的卤汤中，汤汁立刻翻滚起来，香气更加浓郁，
“那你干啥？”
“我媳妇要吃的弄好了，不得弄你媳妇要吃的吗？”
张峰看着颤颤巍巍的红烧肉，和软烂脱骨的鸡爪，随手拿起一旁货架上的水晶剑，“这硬菜必须得喝点，”
沈昊嗤笑一声，“这不硬，下次我给你整个更硬的”
“啥呀？”
“铁锅炖秤砣！你就啃去吧！”