现场诊断考核带来的那点微末信心，如同投入深潭的石子，涟漪尚未完全荡开，便被接下来公布的项目冲散了——活猪重量估算。
这项目像一道分水岭，将真正靠手艺和经验吃饭的人，与那些只会纸上谈兵的区分开来。广场中央的空地上，用白灰画出了五个圆圈，每个圈里将依次赶入一头活猪。参赛者需要站在圈外，仅凭目测，估算出猪的毛重（活重），以最接近实际重量的估算值为优。
这活儿，讲究的是个眼力，是成千上万头猪从眼前过、从手里走后，沉淀在骨子里的那种感觉。是手感，更是“眼感”。
廖奎听到这个项目，原本微蹙的眉头反而舒展了些许。这个，他熟！在红星公社，甚至在附近几个大队，他廖奎“掂猪”的眼力，那也是小有名气的。食品站收购员下来收猪，有时候还得请他帮忙掌掌眼。这本事，一半来自祖传（据说他爷爷“廖一刀”估猪重量，误差不超过三斤），另一半，则来自于无数次分解猪只时，对猪只体型、骨骼、肌肉分布那深入骨髓的理解。系统虽然没直接给个【重量估算】技能，但那【失传部位精准定位术】带来的对牲畜结构的深刻认知，无疑让他的“眼感”更加毒辣。
然而，当他看到食品站的牛大锤听到这个项目时，那古井无波的脸上第一次露出了些许近乎“热身”般的松动表情，甚至嘴角还几不可察地往上扯了一下时，廖奎的心又提了起来。这位老师傅，一辈子跟猪打交道，经他手过秤的猪怕是比廖奎见过的都多，这项目简直就是为他量身定做的！
李文军那边，则明显流露出一丝为难。理论知识再丰富，面对一头活蹦乱跳、不停移动的猪，想要精准估算其重量，也绝非易事。他和他那几个农技站的同伴低声交谈着，似乎在讨论着什么“体型测量公式”、“体重与体尺关系”之类的理论，试图寻找科学依据，但显然底气不足。
抽签决定顺序。廖奎这次抽到了第一个上场。这顺序说好不好，说坏不坏。好的是可以不受前面选手估算数值的干扰；坏的是没有预热和参考，完全靠自己的第一感觉。
第一头猪被赶进了1号圈。是一头体型匀称、腰身丰满的长白杂交阉猪，皮毛白里透粉，看起来精神头十足，在圈里不安分地踱步，哼哧哼哧地喷着气。
所有人的目光都聚焦在廖奎身上。
廖奎没有急于开口。他站在圈外三米处，目光如同精准的扫描仪，从头到尾，再从尾到头，缓缓地移动。他看的不是猪的胖瘦，而是整体的骨架大小，肩胛的宽度，背腰的长度和弧度，后臀的丰满程度，甚至四肢的粗壮与否。这些细节，共同构成了一头猪的“分量”。
系统的分析数据在他脑海中快速闪过，提供了一个参考区间。但这毕竟不是精确测量，系统给出的也是一个范围。最终的那个数值，需要他自己来“感觉”。
他微微闭上眼睛，脑海里浮现出这头猪被放倒、悬吊起来后的大致形态，想象着分解时每一部分肌肉和骨骼的手感与重量。这是一种近乎本能的空间想象和重量换算。
台下鸦雀无声。老王头在外面紧张地攥紧了拳头，连怀里那根麻袋包裹都忘了抱。赵小深也屏住了呼吸。
评委席上，牛大锤第一次睁开了眼睛，锐利的目光落在廖奎身上，带着一丝审视和……不易察觉的期待？
几秒钟后，廖奎睁开眼，语气平静地报出一个数字：
工作人员立刻记录下来。随即，早有准备的食品站工人上前，用专用的活猪笼秤现场称重。和猪的嘶叫声后，重量出来了——
主持人大声报出结果。
现场先是静默一瞬，随即爆发出了一阵惊呼和掌声！
“只差两斤！我的天！”
“这眼力！神了！”
“红星公社这小子，有点东西啊！”
误差仅两斤！这在活猪估算中，已经