对于这些事情王宇没辙，不过青山推荐的这家餐厅很好吃味道确实好，看着时间出来一天了都是兜兜转转找吃的，离开r餐餐厅大家回到地狱厨房看看选手们的准备工作和熟悉的情况怎么样了，可以说这次的比赛和以往的不同，厨房都被改动过所以得好好的熟悉设备工具。
不能有一丝一毫的差错，当然西餐简单中餐就抓瞎了，因为很多都是非常古老的设备没有人会用比如和面机王宇要求的是手动而不是机器从这方面看就知道他的要求有多么的苛刻，当然选手们都已经做好了挨虐的准备，和面掌握很快没有出现什么事情看来得到营业在说了。
因为现在没压力大家准备得很不错，拉姆齐也说了营业的时候压力会有，王宇说他暴脾气是人都有压力，在厨房里他的脾气可是最为火爆的，拉姆齐不可置否同时说王宇的脾气也好不到哪，看着吧要是出现浪费食物的情况肯定会生气，王宇无语，他倒是挺了解自己的脾气。
毕竟浪费食物太不对了，大家都是这样认为的，王宇对这方面的事情一直都是零容忍当然也影响了行业内的风气不在浪费食物，有一份数据就能表明餐厅和酒店食材的浪费程度得到了非常大的解决这些都是带来的好处，可以说好的食材他们不想失去要不然酒店就没生意了。
神农集团一直都是这样，虽然庄园方面有很多规定但只要发现浪费食材的现象没说的直接取消合作就算赔钱神农集团也干，所以大家对食材的浪费有了认识，最为主要的就是地狱厨房每一季的节目浪费食材很多，可以说王宇这次来肯定会发火，拉姆齐心里都不敢保证什么。
因为浪费食材确实不对，要说选手有压力没错但出错了不行，因为都已经熟悉了要是不熟悉的话不可能被选进来，拉姆齐不担心西餐就是担心中餐，做菜时间久不说还会有一些麻烦，要是选手们完成不了王宇会不会发火？看着他样子应该不会但等到营业的时候就会知道情况。