就连拉姆齐也纳闷，他知道王宇的刀工非常强悍，想不到都已经到了这种出神入化的地步了，再有就是牛肠这些东西他自己也不吃，不知道王宇用什么办法来处理，他看着王宇清洗牛肠非常快，把那些异物都清洗得非常干净，然后就开始切了，没一会就好了。
轮到牛肉的时候，王宇看着那么多人，让拉姆齐准备多一些，今天晚上他就做多一些反正花不了多少时间，看着王宇做牛肉的手法很多人不解，牛肉切那么小有用么？这完全是中餐的吃法，至少很多人没见过除了拉姆齐以外。
然后就是处理配菜了，辣椒什么的肯定要准备好，前面吃的干锅牛肉酸甜的味道确实让王宇抓狂，这不做一道牛肉出来，辣味购足，要是吃不惯辣的话会喝很多水。
看着王宇处理辣椒，拉姆齐就笑了，他就知道中国人非常能吃辣，想不到会那么疯狂，没说话看着王宇怎么处理这些牛肉，牛肚和牛肠。
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