客盈门，火爆到满座。
唐娜看来是与酒店老板相熟，专门订制了酒店最后的一间包间，还临着大街。
姜山在刘中乔的引导下，进入包间坐定。
酒店老板让服务员给客人沏上茶水，居然是西湖龙井片茶，茶品上等，满屋里飘荡着龙井茶的清香。
唐娜向酒店老板介绍姜山等人，她一点也避讳，而且还颇为自豪地郑重介绍了姜山的身份和与她的特殊关系。
按说，到香港参加国际刑警组织的联合行动属于保密的事情，唐娜却将此事当成她与姜山友情深厚的见证，清清楚楚讲给了酒店老板。
酒店老板长相上就透露出一付典型的上海男人形象，保养极好的皮肤上透着亮光，一双清亮的眼睛透着十分精明。
他谦逊地给每位客人，毕躬毕敬地递上名片，还略微鞠躬，嘴里说到“请多关照！”
刘中乔皱了皱眉头，有些警惕地看着酒店老板。
姜山见刘中乔如此表现，也对酒店老板心存几分提防，唐娜熟悉，未必就代表酒店老板就底道。
上海人的形象与日本人没有多少差别，还颇有些相似。酒店老板那种精明与表达方式，多多少少地让姜山联想到日本人。
酒店里的菜品，完完全全是上海本帮菜。
姜山在上海执行任务，到上海人家的总店就过餐，记得这种上海人最喜欢吃的本帮菜。
这种菜品，也透射出上海人的精明劲儿，精细复杂，却是口味多变，让人久食不厌。
唐娜十分武断，她请客，介绍完客人情况，就顾自地与酒店老板研究了菜单，擅自定下够在坐客人吃饱吃好的菜品，一点也没有让姜山等人点菜。
其实，姜山爱吃什么菜品，唐娜早就了解得透彻，把姜山爱吃的口味点好了。
在美国人唐娜心目中，她请客主要请的就是姜山，把主宾的菜品点好，就尽到她东道主的情谊了。
至于其他客人，算是搭上的，根本就不用考虑。
如果不是照顾到姜山的面子，她才不愿意请无关的人员一起就餐呢，最好与姜山单独就餐，吃得更爽好，谈得更畅快。
大家喝着上好的龙井茶，坐等菜品上桌，至于酒水，在桌边的酒水转台上，各人随意取用。
唐娜拿了瓶红酒，让服务员打开，倒入醒酒器中，进行醒酒，屋里又增加了红酒的酒香。
姜山不认识红酒的名字，商标全部用法文标识着。
唐娜看到姜山疑惑的样子，就介绍到：“这是法国产的的红酒，原装过来的，味道十分纯正。”
何惠见大家都没有话题，就继续发挥他的作用，向大家介绍起了这家上海人家酒店的来历及波折。
原来，这家上海人家酒店最早就上海人到洛杉矶打拼开办起来的。
后来，因生意不景气，被一日本人转租，开起了铁板烧店，生意仍然不好。
上海人家的儿子从中国远渡重洋到了洛杉矶，也看中了这块好地角，他还是想继承老子的生意干下去。
于是，他又选择了租下这处屋子，开办上海人家。不过，他比他老子多了层底气，在上海的上海人家老店干过厨师。
实际上，他是有备而来，完成老子未竟的事业。
从此，上海人家酒店红火起来，一直长盛不衰。
同时，上海人家的兴隆经验，让开铁板烧的日本人学去，也派儿子回到日本，学会了正宗的铁板烧。
日本人跟在上海人家后边，暗暗偷学手艺，较着劲，倒也把铁板烧做得有模有样了。