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第九十三章 摘星殿的挑战书(1 / 3)

接下来的两天,婷婷酱带着二阶堂佳明在羊城四处逛了逛,主要是让他熟悉环境,并恶补了一些最基本的生活用语。同时,她也通过自己的渠道,简单调查了一下对面那家名为“摘星殿”的法餐厅。

调查结果有些出乎她的意料。这家餐厅的主厨安保罗,确实如他所说,曾在法国米其林二星餐厅“art nouveau”担任过副主厨,履历相当亮眼。他选择在春风里这个即将改造、看似不起眼的旧社区开设自己在华国的第一家餐厅,据说是看中了这里相对低廉的租金和潜在的“闹中取静”的格调,意图打造一家高品质的 boutique restaurant(精品餐厅)。

“野心不小,眼光也还算独到。”婷婷酱看着手机上的资料,喃喃自语,“就是不知道,是名副其实,还是徒有虚名。”

她决定亲自去探一探。

这天晚上,婷婷酱没有带上北条美代子(她已经开始在七记适应后厨生活),只带了惴惴不安的二阶堂佳明,走进了“摘星殿”。

餐厅内部的装修是现代简约风格,黑白灰的主色调,搭配金属和黄铜元素,显得冷峻而富有格调。灯光设计得很巧妙,聚焦于餐桌,营造出私密的用餐氛围。客人不多,但看起来都衣着得体,低声交谈着。

一位侍者礼貌地将他们引到座位,递上菜单。菜单是法文为主,附有中文翻译,菜品是经典的当代法餐套路,价格不菲。

“大姐头……我们真的要在这里吃吗?”二阶堂佳明看着菜单上的价格,感觉自己的钱包在抽搐。他虽然家境优渥,但平时零花钱也没到可以随意在这种级别餐厅消费的程度。

“放心,有人请客。”婷婷酱狡黠一笑,示意他稍安勿躁。

她快速浏览了一遍菜单,心中对这家餐厅的定位和主厨的大致风格有了数。然后,她做了一件让二阶堂佳明目瞪口呆的事情——她并没有点菜单上的任何套餐或单品,而是直接对侍者说道:

“请转告安保罗主厨,远月学园十杰评议会第八席,向婷婷,希望他能为我们做一份‘主厨定制菜单’(oakase)。主题嘛……”她顿了顿,目光扫过对面紧张的二阶堂,“就以‘法餐的基本功’为主题好了。”

侍者显然愣了一下,但良好的职业素养让他很快恢复常态,微微躬身:“好的,请稍等,我需要向主厨确认一下。”

侍者离开后,二阶堂佳明几乎要跳起来:“大……大姐头!你……你这是下挑战书啊!”

在料理界,尤其是高级餐厅,直接要求主厨定制菜单,并且指定主题,本身就是一种带有审视和挑战意味的行为。更何况,婷婷酱还直接亮出了“远月十杰”的身份。

“不然呢?”婷婷酱好整以暇地端起水杯喝了一口,“让你像个普通客人一样点菜,然后吃完走人?那对你有什么帮助?你要看的,是主厨在应对‘考题’时的思路、技巧和底蕴。这才是最快的进步方式。”

二阶堂佳明张了张嘴,无法反驳,只觉得压力山大。

没过多久,那位侍者去而复返,脸上带着更加恭敬的神情:“向小姐,安主厨答应了您的要求。他将会为您和您的朋友准备一份七道式的 tastg nu,请您稍候片刻。”

婷婷酱微微一笑:“谢谢。”

她知道安保罗会答应。一方面,自己远月十杰的身份足以引起任何有野心主厨的重视;另一方面,那天在鱼摊前的短暂交锋,想必也给这位心高气傲的主厨留下了深刻的印象。这是一个他展示实力、甚至是“扳回一城”的机会。

餐厅后厨,安保罗系紧了围裙的带子,眼神锐利。他没想到那天在菜市场遇到

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