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第58章【改错称】(2 / 3)

,眼睛就有点挪不开,“宝珠,你这豆腐做得真好,和你之前做的不太一样。”

之前赵宝珠做豆腐那一次,也分了一碗给李香花,她现在都还能记起那碗的豆腐的味道,特别嫩。

赵宝珠说,“今天做的是家常豆腐,吃起来会硬一些,拿来做煎豆腐好吃。”

李香花觉得赵宝珠真的太厉害了,连豆腐都会好几种做法,“宝珠,等天气冷了,我到时候请你帮忙做点豆腐,拿来做腐乳和过年吃的油豆腐。”赵宝珠一口应下,“行,到时候我有空,就帮你做。”中午,王梅香原本想去厨房做饭,被赵宝珠拦住了,“今天我来做。”她必须给自己做顿好吃的,好好安抚一下这几天跌宕起伏的自己。早上做的豆腐,她是用的石灰水点的,做出来的豆腐就比较老,拿来做家常豆腐很合适。

豆腐切成薄一些的大片,用小火煎制两面金黄,少点盐,倒一点酱油,焖煮十来分钟,加一点青椒、葱段,翻炒一下就可以出锅了。做法简单,但是豆腐很好吃。

老豆腐不像嫩豆腐水分多,被煎过之后,四面都是金灿灿的,外头有点类似煎豆腐的口感,内里依旧是软乎乎的。

又因为焖煮了十来分钟,里头的豆腐吸满了汁水,一口咬下去爆汁。外头焦脆的豆腐皮很香,内里吸满了汁水的豆腐软乎乎的,拿来配饭吃再合适不过。

里头的葱段和青椒吸到了充分的酱汁和油脂,滋味丰富,还带着一股子青菜的脆甜。

王梅香一边吃一边感慨,“宝珠,你这手艺太好了。你怎么做到豆腐煎得那么好的。”

小拇指厚度的豆腐,每一块都煎得特别漂亮,进锅的时候是什么样,出锅的时候依旧是什么样,一点点的残缺都没有,就好像碗里的煎豆腐是用机器做出来的一样。

每一块豆腐都被煎得金灿灿的,颜色很统一,没有哪块豆腐糊了。赵宝珠吃了一口豆腐,“熟能生巧。婆婆,你之后多做几次,也可以做得这么好看。”

王梅香很有上进心,“那我努力,争取以后多和你学习,看看能不能厨艺提升快一些。”

三个孩子都很爱吃赵宝珠做的家常豆腐。

顾昭川吃得满嘴都是豆腐碎,“表姑做的豆腐都很大一块,奶奶做的豆腐特别小,不好夹,只能用勺子。”

这话是说王梅香之前做的豆腐都炒碎了,听得她脸上的热度立马上来了,忙夹了一块豆腐给他,“你多吃点。”

顾昭川还不知道自己被嫌弃了,美滋滋夹起那块豆腐吃起来了。庄小雨特别喜欢吃家常豆腐里的葱段和青椒,特意挑着吃。赵宝珠看她喜欢,夹了好几个葱段给她,换来了女儿甜甜的笑容,“你喜欢吃的话,我以后做豆腐多放一些葱段。”她看到庄小雨喜欢吃家常豆腐里的葱段,心里有点高兴和自豪。之前的庄小雨什么都吃,什么都喜欢,现在开始有自己的喜好,这是很好的变化。

说明她把庄小雨养得很好,养出了她的喜好。庄小雨有些不好意思,小声解释,“我觉得里头的葱段很甜。”赵宝珠摸摸她的头,“看来小雨喜欢吃甜的,我下次有机会做个咕噜肉给你吃,就是酸甜口的。”

顾昭川在旁边附和,“我也爱吃甜的,表姑,我也要吃。”王梅香说,“我也爱吃,我还没吃过酸甜口的肉呢,下个月你爸爸寄钱回来,我就去买肉。”

顾昭阳想参与到大家的对话里,但又有点不好意思,低着头扒饭。饭后,依旧是顾昭阳主动洗碗。

王梅香还和赵宝珠感慨,“老大最近很懂事,每天吃完饭都会主动去洗碗。”

赵宝珠笑笑,没评价。

她可是记得顾昭阳之前对她凶巴巴的样子,也不知道他这样是不是装的。下午,赵宝珠正常上工。

上工的时候,有人找她说话,但这一次不是奚落或者嘲笑,而是关心她被抓了之后遇到了什么事。

赵宝珠就说自己被

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