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“油炸！狼牙土豆？”
苏记竞然重新上架狼牙土豆和油炸了，王志刚想着暑假期间短暂的一次品尝，忍不住咽口水。
“什么油炸？土豆？”
“苏记的狼牙土豆啊，之前在电影院门前摆小吃摊时卖的。"王志刚边说边起身前往炸货摊。
李向前看着好友迫不及待，忍不住起身跟上。“孙姐，给我一份原味和一份麻辣的狼牙土豆。"王志刚按照之前的记忆要了两份，“中份就行。”
“行嘞。"孙菊对房东十分的口味熟悉，麻溜的放入土豆，同时教学赵菊英，“小王，你记得土豆放进去时需要快速的翻动……”“最后把炸好的土豆放在漏斗盆里沥油，能减少腻感，油沥的差不多，再放入盆里调味。”
孙菊把要点讲解了大概，接着动作娴熟的把土豆扔进两个铁盆里。放入调料粉、香菜，快速的搅拌，盛出递出去。
王志刚接过东西，闻着熟悉的香味，心情非常的愉悦，忍不住拿手捏了一根土豆送入口中。
一边喊烫，一边直呼好吃。
后面跟过来的李向前见状，也点了份糖醋味狼牙土豆。进店的人越来越多，慢慢的大家全注意到在角落的油炸摊，不多时，排起了队伍。
油炸摊火爆，后厨开始忙碌。
只做三道菜，苏念提前把地三鲜的茄子、土豆、青椒炸好备用，炒菜的料汁调配好。
有地三鲜的菜单进来，起锅放油，猛火快炒出餐。板栗烧鸡比较复杂，需要费些时间。
锅热放油，冰汤下锅炒糖色，变成枣红色时下去炒好水的鸡块，猛火快速翻炒上糖色，接着放入葱姜蒜、干辣椒下锅翻炒，倒入足够的开水，下入板栗，开始焖煮。
刘春霞和三个小姑娘不停的穿梭在大堂，送菜。张慧和陈君林三人坐在靠近厨房的第二张桌子，三人的点的菜只剩下一道板栗烧鸡没上。
三人不约而同的先盛了一碗冬瓜排骨汤润润喉。陈君林是第一次来店里，因为前面被狼牙土豆惊艳到，导致她对这顿午饭非常的期待。
盛了一半碗冬瓜汤，拿着汤匙送了一口汤入口中，带着一丝冬瓜的清甜又带着排骨的肉香，汤暖和了胃。
“嗯，好喝。”
同样觉得味口不错的还有钱思琪，一碗汤下肚，又夹了一块地三鲜里的茄子，甜脆，味道不错。
“你们的板栗烧鸡。"李素琴把菜端上桌，冲着张慧眨了眨眼，“旁边的糖醋萝卜可以搭配着鸡肉吃。”
说着，离开干活。
张慧率先喝了一口汤汁，满是鸡肉的鲜香和板栗的甘甜，堪称为这道菜的精华。
又夹了一块板栗和鸡肉，一同送入口中。
“好吃！”
三道声音同时响起，发出满足的喟叹。
有同样感受的还有店内的众人。
店内不断进入新顾客，姜月和蒋雪不停的接待顾客，李素琴收钱收到手软。第一天开业的午市，一直持续到下午一点才结束。送完最后一个客户离开，众人大功告成后的疲惫感涌现，一个个的坐在板凳上歇息。
苏念望着生无可念的众人，喝了口热茶，笑了笑。今天的客流量在她的接受范围内，之前承接过比今天更多的人数，也能接下来。
“苏姐，你怎么像没事人一样？你感觉不到累吗？“瘫在餐桌上，姜月一根手指头都不想动，谁知转头看见老板生龙活虎、还有闲情逸致的喝茶，一点看不出刚接待的几十来个人的餐食。
“还好。“苏念笑笑，“你们等会吃过饭，把店里卫生打扫好就可以下班了，今天辛苦了。”
午市看着人流量几十个人很吓人，可是店内的接待终究有限，实际做的桌数没有几十桌，所以还好。
她决定重新做餐饮这一行挣钱时便开始运动，维持体力。蒋雪，“太佩服你了。”
可能是真的太累