“一共十斤，钱宇，我进屋给你拿钱。”苏念核实完鸡蛋斤数，进屋又出来，“一共13元，多给你五角钱算作辛苦费。一共13.5元。”
钱宇看着手掌心里的纸币和硬币，一时间，内心一热，眼角忍不住的发烫。
他，挣钱了。
村里人鸡蛋的收购价是八角五分一斤，他按九角一斤收购。卖给苏念是一元三角，中间的差价是四角。
“钱宇，别光顾着发呆啊，数数钱够不够？”苏念一见小伙傻愣愣地，有些发笑。
她能理解钱宇的心境，想当初她靠双手挣第一次巨款时心中复杂无比。
“够，钱是对的。”钱宇嘴角笑容不断扩大，“苏姐。”
“行。”苏念笑道，“你快回去吧，以后送蛋时间就定在下午三点。有多少你送多少过来。”
“嗯！”钱宇慌忙把钱塞进裤兜，挑起箩筐告辞，恨不得立马回村收鸡蛋。
见人走远了，苏念关上院门。把鸡蛋放在角落，回厨房准备晚饭食材。
决定卖包子时就采购了制作食材，打算先上鲜肉包和豆腐包。一款素菜包一款鲜肉包，基本上能满足荤素两种口味。
晚上打算两笼出来给大家尝尝味道。
想要做出好吃的鲜肉包，肉的选择最为关键。最好的是猪前腿肉，因为活动量大，肉有弹性，肥瘦相间。菜市场摊贩为了增加竞争力，通常会提供机器绞肉服务，方便是很方便，但机器绞烂的肉容易太碎，失去口感。
相反，真正懂的制作鲜肉包的老师傅会选择手工剁肉馅，能够最大程度的保证肉的颗粒感。
买来的二斤半肥瘦相间的前腿肉剁好，苏念的前臂也酸的不行。鲜肉包好吃是好吃，就是有点费手。
铁盆里满是肉馅，倒入调味料，拿筷子一边搅拌一遍倒入提前泡好的葱姜水去腥。肉馅调好，放一旁备用。
她吃过最好吃的豆腐包当属于建德豆腐包，包子皮薄馅多有滋味。求学之际，为了这口滋味，她专门跑到建德市学过。豆腐最好选择嫩豆腐，不需要用到切，直接清洗一下放在盆里，拿瓷勺碎成小丁。当时教学的师傅千叮铃万嘱咐让不要碾成豆腐泥，太碎口感不好。
豆腐碎成小丁后，撒上一点点盐巴，放在一旁让它出出水，最后用纱布沥水。
等待的功夫切配料，小葱切成末，辣椒切碎。
起火烧过开始炒料，锅热放入猪油，倒入之前预留的肉末，煸炒变色，依次加入辣椒，炒出味道，最后放入调味料出锅。
冷却后倒入处理好的豆腐，放入葱末，轻轻搅拌均匀即可。
至此，两种包子馅全部调配完成，顺带把面揉好发酵，厨房里弥漫着香味。
苏念见时间尚早，开始处理购买的鸡蛋。相较于供销社的鸡蛋，钱宇送来的鸡蛋比较原生态，蛋壳外面有泥土，得清洗。
今天早上摆摊时已经预定了十九个茶叶蛋，钱也收了。客户群基本上是钢铁小学的老师。
十斤鸡蛋大概有九十多个，她打算明天上六十个茶叶蛋，预留三十个留作备用。钱宇收购的走地鸡蛋是便宜，但大多是村名自家养的鸡下蛋卖的，经过昨天的收购，她不确定钱宇明天能不能送来今天的斤数。
洗洗刷刷，把鸡蛋晾干的功夫。太阳已经到了西边，云彩晕染成晚霞，非常美丽。
街道也传来小孩子的嬉笑打骂声，近段时间，刘春霞上白班，晚上三个孩子放学也由她接回来。
苏念也回了厨房开始包包子，面正好发酵好。铺开面板，撒上面粉开始揉搓面团排气，切成小剂子用擀面杖擀成薄皮。
“今晚吃包子？”
“嫂子，对，今晚吃包子。早餐摊打算上的新品，你看看味道怎么样？”
“行，相信你的手艺，肯定大卖。”
刘春霞说话的功夫已经洗手系上围裙，自然的接过擀面皮的