第218章接185章(23)
今天问问他吧!
俗话说,过了腊八就是年。
腊八开始,过年的氛围也渐渐浓烈起来了。今天春晓准备做个腊八粥应景。
再做几道冬日限定的菜。
文馨上课去了,还没回来。
祝冬聆今天也上班。
回到家的时间差不多,春晓在那之前把饭菜都做好就行。祝冬聆现在都在春晓家吃饭了,只是晚上回去自己的房子睡觉。还给春晓缴纳了伙食费。
美其名曰不能吃软饭。
春晓也笑纳了。
冬天正是豌豆尖,冬笋,蒜苔时令的时候。时春晓打算今晚做个清炒豌豆尖,冬笋炒牛肉和蒜苔丁炒肉末。再煮个腊八粥和白米饭。
腊八粥就当甜品吃了。
腊八粥,以糯米为主,加入莲子、红枣、桂圆、红豆等食材,讲究甜甜糯糯的口感。
从前是到了年底,大家清理一下家里的余粮还有什么,然后把这各色的豆子和食材都煮到了一起,来年吃新的。
就和现在春晓一清理冰箱就开始做炒饭一样,都是用来清理家里的库存的。但是别说,这些东西煮到了一起,再加上古代来说珍贵的糖,吃起来又甜又糯,很是好吃。
这习俗也因此保留了下来。
食材春晓是早就泡上了的。
尤其是红豆和糯米,不泡没那么好煮开。
这会把这各色的食材放到压力锅里,煮开再加点红糖,就是一锅软糯美味的腊八粥了。
春晓放东西的时候喃喃自语,这以前人家都是看家里有什么,要把这东西给煮了,所以一锅出。
其实她现在都是现买的啊!
也是有趣。
腊八粥煮上了,春晓开始处理今天做饭的食材。冬笋把外头的皮给去了,然后洗净切片。
蒜苔把老的位置去了,切成丁。
豌豆尖过一下水。
牛肉切片,先用蚝油,盐,酱油还有淀粉抓一下。猪肉先切小块,然后剁碎,往这里面加入点葱姜水去腥。拍点蒜末备用。
先把牛肉翻炒一下,炒到断生,盛出先把冬笋炒香,然后加入牛肉一起翻炒,出锅前加盐调味。
猪肉末炒一下,断生加入蒜苔丁一起炒,把水分给炒干,加入蚝油和盐调味即可。
三个菜都是简单的快手菜,春晓不过十分钟就把所有的菜都做好了。把所有的菜都准备好上桌的时候,祝冬聆和文馨刚好这时候回来了。“在楼下遇到之战旗了,我把馨馨带回来。”祝冬聆解释。
外面凉飕飕的,但是刚刚一打开这个门,就觉得暖的很。祝冬聆自己一个人习惯了,以前他以为自己会一直享受单身的状态。但是没想到家里有人,回来就有热饭吃是这样幸福的一件事。“来,洗手吃饭,先喝粥,今天可是腊八节。”春晓说着往桌子上放下刚盛好的粥,这粥里面,红枣和莲子相互挨着,白的里面透着红,煞是好看。
春晓坐下来,喝了一口。
红枣甜,糯米糯,莲子软乎,桂圆有嚼劲,丰富的口感结合在一起,对爱吃甜的人来说实在是友好。
春晓没一会就吃完了一碗,胃里熨帖了,心里也舒服。几个小菜也应景,家常菜可不就是这样?
吃时令的菜,简单点,但是一家人在一起,就是最简单的幸福。吃过饭,文馨下午有个画画的作业没做,她回了房间去做。祝冬聆在厨房洗碗,春晓在边上把今天买了的豆子一个个用罐子装好。买了好多的玻璃罐,把这些豆子分门别类放进去,再把这些罐子一个个垒放起来,确实是很解压的事情。
尤其是听着里面的豆子簌簌簌簌的声音时尤其舒服。碗筷不多,祝冬聆没一会就洗好了。
春晓发现他把碗给洗好了,还是因为发现腰上多一双手。祝冬聆从后面抱住了她,把下巴靠在了她的肩膀上。