“你们也快坐下一起吃。”苏青棠和谢泊明吃蘸水饺子，专门给谢老头单独盛一碗是担心他舍不得动筷。老人嘛，总想把好东西留给孩子。这么一来，他就能踏踏实实吃个饱了。苏青棠胃口小，吃了十个就差不多饱了，剩下一大盘交给谢泊明收尾。吃过饭，苏青棠收拾桌子，谢泊明洗碗。
“爹，我们下午要进城，你有东西需要我们带吗？”谢老头连忙摆手：“可别给我买了，你都把年货给我置办齐全了，这得多破费啊！”
苏青棠前一阵就给谢老头准备了肉蛋菜、粮油副食、烟酒、糖果点心、时令蔬果和调料等一应俱全。
她在谢家溜达了一圈，发现就差春联年画和鞭炮窗花没买，还要再给他添置一身新衣裳。
于是她借了谢老头的电三轮去供销社，谢泊明则是去买煤球。单位发的煤票还没用，不用额外花钱。过年家里来客人，屋里又冷又暗，大家凑在院里烤火，煤球烧起来灰尘小，比烧木柴耐烧多了。苏青棠和谢泊明进城后兵分两路。她去了肉铺附近没人的地段，掀开电三轮车厢的麻袋，往里塞了几大包高价囤的鲜切肥牛肥羊。这是她踩了几次坑才找到的供货渠道，屠宰场直发的当日鲜切肉，专门供应给涮肉馆，跟合成调理肉卷比起来，口感天差地别。她舍不得吃，毕竟吃一份少一分，谢泊明又是个饕餮胃。七八十年代物资紧缺，想实现肥牛肥羊自由，怎么也得熬到九十年代以后，中间隔着十几年呢。苏青棠象征性买了两斤猪肉，又给谢老头挑了一套现成的棉袄和棉裤。王婶要给全家人赶制新衣裳，她不好意思总麻烦人家。她把供销社买的东西放在车厢上面，空间拿出来的东西垫在底下，跟正经采购的没差。又翻出一件男女同款的贴身羽绒马甲，穿在棉袄里面刚刚好，保暖不臃肿，正适合谢老头。老年人最怕冷，就怕熬不过寒冬腊月。“买到了吗？"谢泊明骑着自行车，在回收站门口停稳，后座货架上捆着一袋煤球，这里是他俩约定好的碰头点。
苏青棠压低声音：“买到了，人家专门给我留着的。”这是她惯用的借口。每次家里出现供销社没有卖的肉菜水果，她都说是自己在黑市认识的一位婶子卖给她的，对方只要钱和票，谢泊明从来没怀疑过。俩人一起回了家。王婶坐在院子里，手里缝着衣裳，旁边的洗衣机还在嗡嗡转着。
看见苏青棠进门，她脸上满是热情的笑：
“青棠啊，你家洗衣机帮了我大忙，大虎的新衣裳我都快赶出来了！”苏青棠拿起王婶手里的衣服翻看：“这手艺比缝纫机做的都厉害，不开店可惜了！”
王婶慌忙“嘘”了一声，警惕地往院门口扫了一眼，压低嗓门道：“这话可不能往外说！”
苏青棠脸上的笑容僵了一瞬，想起这会儿做生意和投机倒把没两样，识趣地闭了嘴。
天黑透后，外面基本没有串门的人。苏青棠把大门和窗户关得严严实实，连窗帘都拉得密不透风。
她在厨房称了各五斤肥牛肥羊，肉提前冻到半凝固的状态，正好下刀。她握着薄刃刀顺着肉的纹理，把肉切成薄薄的肉卷。谢泊明蹲在烤火炉前，加了三根木柴，火苗滋滋往上窜。他起身往铜锅的清水里丢了几片姜片和葱段，锅里咕嘟咕嘟冒着细泡，几乎闻不到任何味道。苏青棠麻利地把红白相间的肥牛卷和带着淡淡的奶香味肥羊卷摆放在桌上，又弄了一碗洗干净的白菜和菠菜，怕他吃不饱又准备了一份手工擀的湿面条谢泊明洗完手进屋，忍不住深嗅：“闻着没有火锅味道香。“他有点怀疑会不会好吃。
“涮肉和火锅可不一样，待会儿你尝尝就知道了。“苏青棠摆上几碟小菜，蘸料是提前用芝麻酱、蒜泥和少量酱油调的，“快坐，清水锅涮肉烫一下就熟了。”
铜锅的水烧开后，谢泊明夹了一筷子肥牛卷尝鲜，肉片在沸水里一涮就变色，他蘸上调料嚼了两下眯起眼，这肥牛比之前用透明盒子包装