温母最近的重心基本都放在了酱料厂上,又是紧急招人,又是忙着限购打击黄牛的,忙的不可开交。
韩璐璐这瓶酱料来之不易,温梵把命门抓的牢,韩璐璐瞬间不再满脸暖昧的加波浪线。
“好好好我知道了你们就是普通朋友关系他送你完全是因为顺路。”温梵:…
虽然韩璐璐这样说,但是感觉还是怪怪的。学校下午的课程不多,温梵上完课,季柏意的车已经在门口等了一会儿了。温梵想了想,买了两瓶水,总是蹭人家的车也不好意思。季柏意的车牌子不大,温梵坐上去,才发现季柏意早打开了暖风和座椅加热。
“谢谢。”
季柏意看向温梵手中的水:“客气什公……今天还需要去菜市场看看吗?”温梵摇摇头:“不用了,店里都准备好了。”“是……之前说的那家婚宴?”
温梵笑了:“是的。”
之前街面上的美发店小老板周兴,在今年上半年的订婚后,终于决定年底结婚了。
温记开了新店,周兴也没说更改地方,事实上,自从上半年的订婚宴之后,他就没少跟女朋友一块来温记吃饭。
吃的次数多了,两人都挑剔起来。去别的地方吃饭,一会儿又觉得食材不好,一会儿又觉得环境一般的。
所以现在哪怕温记的婚宴价格高了一些,两人还是咬牙在这里办了。婚宴一共也就十几桌,周兴的女朋友表示不用请司仪,也不要什么仪式入场。
“到时候直接门口开个礼台,份子钱一收,找两个独立摄影师拍拍照,然后就开席!”
位置定在二楼的包间里,温记有能放三张桌子的大包间,开上四间就够了。温母有些为难,她总觉得这是一辈子的大事,放在自家的酒店是不是太简单?
结果周兴的女朋友豪迈挥手:“这说哪儿的话,我出去吃席也是一样的,什么仪式活动,做的再好也就那样,但是菜要是不好吃,我真是蛐蛐他一辈子。温母:…
行吧行吧。
温梵到了店里就开始忙活,席面菜反而简单,尤其是这样的婚宴,订好多少桌,提前准备好,到时候按部就班上就可以了。本地的婚宴讲究几道固定菜。
尤其是固定的四样扣碗和最后的两道汤。
温梵就让人先把扣碗准备出来,肘子也提前炖上。“提前留出来三桌,到时候用不上咱们自己吃。”后厨里欢呼一声,连来后厨端菜的服务员都高兴的很。要说温记的工资并不比其他家高多少,但温记有个神奇的现象是极少有人员流动。
一来是后厨当家的几个大师傅都厚道,二来也是温记这超高的伙食水准。只要周末温梵回来管着后厨,那总要改善改善伙食或者是试菜。一想到明天还有席面菜吃,大家择菜都择的有劲。温父在一旁烧肘子,温梵则是拿起一个茄子,花刀打的叫人眼花缭乱。打完花刀的茄子裹粉油炸,炸的表面起鳞,这样的炸茄子做好后,再烩一锅鱼香酱汁浇上去,盘踞在盘中一条红亮诱人的茄龙就做好了。用小刀划开,能听到咔嚓咔嚓的声音。
温梵尝了一口,总觉得少了点什么。
大金师傅:“或许,放点肉末?”
茄子炸了之后做鱼香口,滋味倒是蛮丰富的,只是炸货难免油腻,这道菜也显得单调了。大金师傅上了年纪吃着觉得压不住这个味道。倒是小葛吃了一口两眼放光说好吃。
“哪儿用加肉末啊!这个刚刚好。”
高温急炸锁住了水分,外面一层酥脆焦香,内里的茄肉却是十足的柔韧,软嫩的茄子肉被包裹住,鱼香酱汁更是浸润了外层的一层脆壳,滋味也更加丰富这样一道菜,空口吃就足以让人惊艳,更别说是配上米饭吃了,要是自己小时候去吃席面,能有这道菜,肯定会高兴死了。温梵听取了两人的意见,最后也没加肉末,但是她想了想,在造型上做了些改变。
豆腐切片,鸡蛋液裹住豆腐,