不能这么说。我们这‘顾氏秘制烤肉’的名头，是靠着这些街坊邻里一个铜板一个铜板捧出来的。今日我们若是为了安稳，就抛下他们，那我们这招牌，也就砸了。做生意，不能忘本。”
这话让张掌柜脸上的笑容收敛了些，取而代之的是一种郑重。
他重新审视着眼前这个年纪轻轻，却思路清晰的女人。
程之韵继续说道：“第二我这烤肉，胜在一个‘鲜’字。都是现烤现卖，才能保证这外皮焦脆，肉汁丰盈。若是提前做好，送到您后厨，再等客人点了端上桌，这味道，恐怕就要差上几分。到时候，砸的是您悦来客栈的招牌。”
她把问题摆得明明白白，既显出了自己的诚意，又把皮球踢了回去。
张掌柜沉吟了许久，显然也在权衡利弊。
“老板娘考虑得周全。”他最终开口，语气里多了几分真正的尊重，“是我想得简单了。这样吧，我们各退一步。每日你供给我家五只烤鸡，十斤烤肉。价格，还是按我说的，在你售价上加一成。这样一来，你的产能还有富余，可以继续做街边的生意，如何？”
“至于保鲜。”他接着说，“你无需提前烤好。每日午时饭点之前，将腌制好的生肉送到我后厨，由我的人用你的法子现烤。当然，这法子你得教。作为交换，这笔生意，我们签一个长契，至少一年。而且，我悦来客-栈可以先付你一个月的定金。”
先付定金！
这四个字，让程之韵的心脏重重一跳。
而且只教烤制手法，不泄露腌料秘方，核心技术还在自己手里。这笔买卖，划算！
“张掌柜爽快！”程之韵脸上终于露出了真切的笑容，“这生意我接了！不过，我也有个条件。”
“请讲。”
“契约可以签，但我只教烤法，腌料的方子，恕不外传。每日我送去的，必须是腌制好的成品。”
“这是自然！”张掌柜一口答应，“若是连这点规矩都不懂，我这悦来客栈也开不到今天。明日，你便带上契约，来我店里详谈！”
“一言为定！”
两人击掌为誓，这笔大生意，就这么在刘记烧鸡铺子斜对面的槐树下，敲定了。
回家的马车上，赵七兴奋得脸都红了，嘴里不停地念叨着：“姐，你听见没？一个月定金！悦来客栈的定金，那得是多少钱啊！咱们……咱们这是要发了啊！”
程之韵靠在车板上，感受着车轮的颠簸，心里却在冷静地盘算着另一笔账。
悦来客栈的生意，解决了钱的问题。但新的问题也来了。
他们那个小窑炉，一天烤五只鸡十斤肉已经是极限。现在订单翻倍，还要兼顾街边的散客，那个小窑炉，根本不够用。
她沉入意识，看着系统面板上那【砖瓦烧制窑炉（图纸）：200积分】的字样，又看了看自己那【积分余额：75】的窘境，一种强烈的紧迫感再次涌上心头。
还差125积分。
只要能稳定供货给悦来客栈，积分肯定会源源不断地来。但前提是，她得有东西能供。这是一个先有鸡还是先有蛋的死循环。
必须想办法，在短时间内，再搞到一笔积分。
马车驶入院门，林颂宜和两个孩子立刻迎了上来。当他们听说了悦来客栈的生意后，林颂宜激动得眼圈都红了，抱着程之韵一个劲地说着“太好了”。
程之韵笑着安抚了她几句，目光却穿过院子，投向了后院那个彻夜不熄的工棚。
她径直走了过去。
顾文珏正靠在一堆木料上小憩，听到脚步声，睁开了布满血丝的眼睛。
“谈成了。”程之韵开门见山，“悦来客栈，每天五只鸡，十斤肉。另外，街边的生意，我们还要做大。”
顾文珏坐直