面板，在陈品眼前缓缓展开。
【菜品名称南翔本帮红烧狮子头】
【食材新鲜度92%（三分肥七分瘦猪前腿肉，当日手工剁馅）】
【制作工艺评级90（传统手法制作，肥瘦比例精准，火候老道）】
【添加剂分析无】
【综合评分88】
【获得能量+880】
【美食点数+3】
【食神辣评肥瘦相间，入口即化，火候老道，堪称教科书级别的家常顶配。每一口，都能品出老师傅数十年功力的沉淀。】
【食材溯源】猪肉，来源-崇明生态农场，当日宰杀；酱油，来源-本市老字号酱园头抽；花雕，来源-浙省传统酒庄。
【食物热量分析】（以每只约200g计）总热量约580千卡。脂肪45g。蛋白质35g。碳水化合物10g。
陈品放下勺子，脸上终于露出了自小笼包之后，第二个真正满意的表情。
他看向金知妍，缓缓开口。
“不错，肉质软糯，咸甜适口，火候很见功力。”
“88分。”
这两个字，像一道惊雷，在金知妍耳边炸响。
她脸上的紧张瞬间被狂喜所取代，整个人几乎要从椅子上弹起来！
88分！
虽然比不上小笼包那神级的92分，但比起之前那两个可怜的60多分，这简直是天壤之别！
她赢了！
她终于用自己的“直觉”，点出了一道被这位苛刻的“老师”认可的高分菜！
“她说她终于不是只会踩雷的了。”林晚看着金知妍那副握紧双拳，激动得眼眶泛红的样子，笑着翻译道。
【哈哈哈哈，看jina这表情，比她自己拿了米其林三星还激动！】
【这一刻，学渣考了88分的喜悦，我感受到了！】
【这是属于jina的胜利！她捍卫了自己作为美食vgger的尊严！】
陈品又夹起一颗水晶虾仁。
虾仁入口，q弹爽滑，牙齿能清晰地感受到那份鲜活的抵抗力。
上浆的薄芡恰到好处，既锁住了虾仁的汁水，又没有掩盖河虾本身那一丝若有若无的清甜。
【手剥水晶虾仁】
【食材新鲜度90%（当日太湖河虾，人工手剥）】
【制作工艺评级87（火候精准，上浆清亮，保留本真）】
【添加剂分析无】
【综合评分85】
【获得能量+850】
【美食点数+2】
【食材溯源】猪肉，来源-魔都崇明生态农场黑毛猪，当日宰杀，手工粗剁细切；酱油，来源-本市“鼎丰”老字号酱园特级头抽；花雕，来源-浙省绍兴八年陈酿；冰糖，来源-粤省单晶冰糖。
【食物热量分析】（以每只约200g计）总热量约580千卡。脂肪45g。蛋白质35g。碳水化合物10g。
“85分。”陈品再次给出好评，“虾是手剥的，很新鲜，处理得干净。”
金知妍听到这个分数，彻底绷不住了。
她激动地用韩语叽里咕噜说了一大串，像只献宝的小动物，眼神亮晶晶地看着陈品。
“她说，”
林晚强忍着笑意，转述道，
“她说她感觉自己在老师面前，终于挣回了一点面子，证明了自己不是那个只会踩雷的‘味觉小白兔’了。”
“品哥，这老店也太稳了！”
钱飞在旁看得啧啧称奇，
“闭着眼睛点菜，道道都是八十五分以上！”
“这才是百年老店的底气。”
陈品放下筷子，
“靠的是一代代传下来的手艺和口碑，不是花里胡哨的营销噱头。”
金知妍小心翼翼地品尝着自己点出的两道菜。
红烧狮子头的醇厚，