陈品拿起了他面前的一串烤肉。
他并未被刚才那场浮夸的“火焰秀”影响分毫。
只是低头，仔细观察着串上的肉质。
肉的表面呈现出诱人的焦糖色，均匀地撒满了孜然和辣椒面，卖相确实无可挑剔。
然而，当他轻轻咬下第一口时。
【呸！又是这种挂羊头卖鸭肉的垃圾！】
小馋猫暴躁的声音在他脑海里直接炸开，愤怒值比刚才在甜品店还要高。
【凡人！你又被骗了！这玩意儿跟羊有半毛钱关系吗？！】
熟悉的蓝色面板，带着浓浓的嘲讽，在他眼前弹出。
【菜品名称网红火焰“羊肉”串】
【食材新鲜度70%（鸭胸肉，冷冻保存3天）】
【制作工艺评级65（烤制技术敷衍，全靠重料遮掩）】
【添加剂分析羊肉精膏、嫩肉粉、亚硝酸盐】
【综合评分69】
【获得能量+69】
【食神辣评一串用鸭肉伪装、靠羊肉膏整容、凭喷火作秀的串界骗子。完美诠释了什么叫‘金玉其外，败絮其中’！】
【食材溯源】鸭胸肉，来源-苏省盐城某冷冻食品厂；羊肉精膏，来源-鲁省某食品添加剂公司；孜然粉，来源-疆省某香料加工厂。
陈品不紧不慢地嚼着，脸上的表情，逐渐变得玩味起来。
“怎么样？”
金知妍满怀期待地问，眼神里全是“这次你总该词穷了吧”的自信。
陈品放下肉串，慢条斯理地拿起湿巾擦了擦手。
他对着镜头，露出了一个意味深长的笑容。
“兄弟们，看来今天这节品氏科普课，还得加个时。”
直播间瞬间沸腾。
【来了！他来了！他带着打假分析走来了！】
【jina快跑啊！你的美食世界观马上又要崩塌了！】
【前排瓜子汽水小板凳已备好，坐等品一口的公开处刑！】
“这串烤肉，味道确实很冲，火焰的噱头也足够有视觉冲击力。”
陈品先是客观地给了一句评价，随即话锋陡然一转。
“但是，它有个小问题。”
金知妍的笑容，僵在了脸上。
“这不是羊肉。”
陈品轻描淡写的一句话，如同一枚重磅炸弹，在金知妍的世界里轰然炸响。
她那双无辜的小鹿眼瞬间瞪得溜圆，用高丽语一连串地追问着什么。
林晚立刻翻译“她问，如果不是羊肉，那它是什么肉？”
“鸭肉。”
陈品回答得干脆利落。
他拿起手中的烤串，开启了他最擅长的、庖丁解牛般的现场分析。
“第一，看纤维。羊肉的肌肉纤维粗，纹理清晰，咬起来有韧劲。而鸭肉的纤维细，质地松软。大家刚才吃的时候，有没有感觉这肉特别嫩，几乎一抿就化，没什么嚼头？”
钱飞和张伟下意识地点了点头，脸上写满了恍然大悟。
“第二，品味道。真羊肉有股独特的膻味，无论香料多重，都无法百分百掩盖。而鸭肉味淡，极易被重口味的调料完全覆盖。”
他拿起肉串，指着上面肉块漂亮的颜色。
“最关键的证据，是‘妆容’。你们看，这肉的颜色是不是特别均匀、特别红润？这就是‘羊肉精膏’的功劳。”
“羊肉精膏是什么？”林晚十分配合地提问。
“一种复合食品添加剂，主要成分就是香精和色素，功能很专一，就是给其他肉类调味调色，让它们从里到外，看起来、闻起来、尝起来，都无限接近羊肉。”
陈品的解释，让金知妍的脸色，肉眼可见地变得苍白。
“最后，算成本。市面上，鸭胸肉的价格，不到羊腿肉的一半。用鸭肉加添加剂，冒充纯羊肉，利润直接翻倍。这就是为什么