“快有什么用？说不定是熟能生巧，就只会这几种呢？”
旁边立刻有人反驳，但语气已经没那么坚定了。
很快，放学铃声响起，孩子们涌出校门。
苏辰优先为他们服务，动作麻利，笑容温和。
拿到烧饼的孩子们欢天喜地，那满足的表情和“好吃”的赞叹，是最直观的广告。
处理完孩子们的订单，苏辰长出了一口气，看向后面明显更加躁动的人群。
“好了，接下来是‘大人时间’。”
他对着直播手机和现场的人群说道，
“想挑战的，想亲眼鉴定的，现在可以开始了。谁先来？”
话音刚落，一个身材高壮，穿着工装服，脸上带着不信邪表情的男人就挤到了最前面，声音洪亮：
“我！老板，别说我欺负你，我不挑那些花里胡哨的！”
他指着餐车上的“古法烧饼”四个字，
“你就给我做个最传统的，圆烧饼！”
“但是，我要它每一层的酥皮都清清楚楚，最少三层！”
“能做到吗？做不到就是吹牛！你这‘古法’就是噱头！”
这个挑战看似简单，实则刁钻！
它绕开了那些吸引眼球的造型，直指苏辰“古法烧饼”的基本功。
层次，正是衡量一个油酥烧饼手艺的关键指标之一。
现场和直播间的人都屏住了呼吸。
这壮汉有点东西啊，不提造型，提工艺！
看你怎么办！
苏辰笑了：
“传统圆烧饼，三层以上酥皮？没问题！”
他揪下一块面团，擀开，抹油酥，折叠，再擀开...
动作快得让人眼花缭乱。
那熟练度和对面团掌控的精准，让一些懂行的人暗自点头。
最后成型，刷糖水，沾芝麻，入炉烘烤。
几分钟后，一个金黄饱满的传统圆烧饼出炉。
苏辰用刀从中轻轻一切！
“咔嗤。”
清脆的响声过后，烧饼断面呈现出无比清晰细密均匀的层次，远远超过了三层！
直接达到了五六层之多！
浓郁的油酥香气瞬间散发出来。
“哇！”
现场响起一片惊呼。
那壮汉凑近仔细看了又看，甚至用手指轻轻拨了一下。
那酥皮真的层层分明，薄如蝉翼！
他脸上的质疑瞬间变成了震惊和尴尬，憋了半天，掏出钱：
“老板我服了！我真服了！”
“给我来一个！”
“再来五个请大家吃！这手艺，真地道！”
开门红！
第一个技术流挑战，完美搞定！
这下，刚刚十分活跃的那些质疑的声音小了不少。