一盅佛跳墙下肚,老唐感觉自己的任督二脉仿佛都被打通了。
浑身暖洋洋的,每一个毛孔都舒张开来,就差把“满足”二字写脸上了。
他那专业吃货挑剔的味蕾,已经被彻底征服。
在短暂地回味之后。
他的目光迅速锁定在那碗清澈如水的“开水白菜”上。
由于刚刚佛跳墙带来的震撼。
他现在对这份开水白菜的期待值,已经被拉高不知多少。
他对着镜头,表情严肃地说道:“我先收回我之前的话啊。”
“我本来以为这顿饭是来找乐子的,但现在看来,我是来上课的。”
“既然佛跳墙能做到这个份儿上,那么这碗看似简单的开水白菜,肯定也差不了。”
他用汤匙小心翼翼地舀起一勺汤。
那汤清澈见底,没有一丝一毫的油花和杂质,只有一股沁人心脾的肉香。
汤一入口,老唐的眼睛再次瞪大。
如果说佛跳墙的鲜美是霸道而浓烈的。
那么这碗开水白菜的汤,就是内敛而醇厚的。
它的鲜,藏在清淡的表象之下。
需要你用整个口腔去细细品味,才能感受到那股由老母鸡、老鸭、火腿、干贝等多种顶级食材吊出来的,经过反复过滤提纯的极致鲜醇。
“好汤!”老唐忍不住赞叹道。
喝完之后眼睛直冒光。
“这碗汤,清而不寡,鲜而不俗。”
“喝下去之后,整个口腔里都是回甘,没有一丝一毫的负担感。”
脸上的表情说不出的享受,说话间手也不住地跟着比划。
随后又用筷子夹起一颗白菜。
“咱们再看这棵白菜,只取了最嫩的那块菜心,然后用高汤焯烫得恰到好处。”
“这样既保留了白菜本身的清甜,又吸足了汤的鲜味。这道菜,返璞归真,大味至淡,真正体现了厨师的功力!”
他作为美食探店博主,自然不能光说好吃不好吃。
在做法和手艺上还是能轻松解释一二的。
他大致点评了一番。
最后所有的赞美和分析,都浓缩成了一个字:
“好!”
一个字,却重逾千斤。
代表了一位专业厨子对这道菜的最高认可。
中餐的两座高峰已经被成功翻越。
剩下的那两份西餐,老唐也迫不及待地品尝起来。
他切下一小块焗蜗牛,连同上面的松露鹅肝酱一起送入口中。
蜗牛的Q弹,鹅肝酱的丰腴,黑松露独特的异香。
这三者在口中完美融合,带来极致的奢华享受。
而那块惠灵顿牛排,更是让他找不出任何瑕疵。
外层的酥皮金黄酥脆,中间的蘑菇酱细腻咸香。
还有最里面的菲力牛排,呈现出完美的五分熟。
切开时肉汁丰沛,入口细嫩,肉香十足。
老唐一边吃,一边对着镜头,激动得张口直喷国粹。
“哎呀我***,这他妈也太**香了!”
摄像在一旁急忙阻拦,“悠着点!到时候还得消音!”
随后急忙摆摆手,“毫不夸张地说啊,真不是我吹牛,他们家……不是,他这家五金店的西餐,做得真——他——妈——好!”
他现在已经不知道说了多少个“他妈”。
但是多少个都掩饰不住自己激动的内心。
经常看老唐视频的粉丝都知道,
只要他露出这种“吃美了”的陶醉表情。
再加上那个不算太文雅的口头禅。
那就代表着,这道菜的美味程度,已经超出了他语言能够形容的范畴。
他放下刀叉,似乎想到了什么。
又对着镜头说道:“欸,到这儿,肯定有粉丝要问我了,‘老唐,那这家店做的