轻轻一碰，那层软糯的皮就化开了，紧接着是肥而不腻的脂肪和酥烂入味的瘦肉，卤汁的咸香、五香料的复合风味以及猪肉本身的醇厚瞬间在口腔里爆炸开来。
“唔！正啊！”他忍不住发出一声满足的称赞。
这味道……太真实了！
前世，他吃猪脚饭快要吃到吐，要么是冷冻肉复热后干柴寡淡，全靠酱料包提味。
要么是用了各种“科技与狠活”调出的浓烈却不自然的香气，吃下去只觉得口干舌燥。
那种工业化、标准化的“美味”，远不及眼前这碗用时间慢炖、真材实料熬煮出的朴实味道来得冲击灵魂。
一碗饭很快见了底，连碗边最后一点卤汁都被他用勺子刮干净送进嘴里。
付了五块钱，李默走出小店，饱腹感带来了短暂的惬意。
晚风带着城中村特有的复杂气味吹过。
他站在嘈杂的路口，看着眼前为生活奔忙的各色人等，时代的齿轮正在他的脚下轰鸣转动。
李默挥手在路边招了一辆摩的，车子“突突”地冒着烟。
一个皮肤黝黑、穿着褪色汗衫的中年大叔刹停在他面前，咧嘴一笑，露出一口被烟熏黄的牙：“靓仔，去哪里啊？”
这声“靓仔”无比亲切，令他想起前世刷到过的一个视频。
内容是：老子千里迢迢坐火车过来，两千多公里啊，来了是为了听你们叫我一声靓仔，你他妈居然叫我叼毛？
“唬门时装城。”李默报出目的地，同时不动声色地扫了一眼这辆有些年头的“建设125”。
“时装城啊？”大叔热情地拍了拍后座，带着一口蹩脚的普通话：“上车！一口价，三块！”
李默刚才吃饭的时候就找人问了一下距离，三公里左右。
他心里门清，市场价撑死两块……这年头摩的黑的很，宰的就是像自己这种看起来刚出来打工的小伙子。
于是，他脸上堆起一个“我懂行情”的笑容，他用标准的广省话说道：
“大佬，唔使咁贵啦，我系本地人嚟嘎，两蚊，得唔得？”
普通话就是：大佬，不用这么贵啦，我是本地人，两块，行不行？
李默在广省漂泊二十多年，一口广省话非常流利。
而大叔在这里也是待了不少年头，显然能听懂，他露出一丝尴尬的笑。
原以为是外地靓仔，没想到却是本地叼毛。
很难宰！
“两块就两块。”大叔叹了口气。
李默麻利地跨上后座，笑嘻嘻道：“多谢大叔关照，稳当点开哈。”
“放心吧，同行都叫我“唬门车神”。”
大叔得意地一拧油门，摩托车“轰”地一声窜了出去，在傍晚拥挤嘈杂的人流车流中，灵活得像条泥鳅。
风呼呼地刮过耳边，李默忍不住问道：“大叔，你老家哪儿的。”
“赣西的。”
李默有些激动：“大叔，老乡啊，我也赣西的！”
大叔扭过头，眼中带着匪夷所思：“你刚不是说本地人？”
李默察觉自己一时说漏嘴，连忙补救：“大叔，看路，看路！我祖籍是那里的。”
好险……
唬门车神怀疑被骗了，但苦于没有证据。
过了二十多分钟，李默便瞧见巨大的“时装城”霓虹招牌在渐浓的夜色中格外耀眼。
但更显眼的是下面密密麻麻、层层叠叠的各式招牌灯箱。
“外贸原单“、“夏季女装”、“清仓甩卖”、“厂家直销”、“短袖五元起”……
红的、绿的、蓝的、黄的，闪烁不定，将这片区域映照得如同白昼，也晃得人眼花缭乱。
人潮汹涌的程度远超李默的想象，街道被挤得水泄不通，摩肩接踵。
拉货的三轮车、拖着巨大黑色塑胶袋的小推车在人缝中艰难地穿行。