/p>
他的眼睛，猛地睁大了。
一股无法用任何语言来形容的极致鲜味，如同山洪暴发一般，瞬间席卷了他的整个口腔！
那味道，清鲜，醇厚，甘美，爽口
明明汤色清如白水，味道却比他喝过的任何浓汤都要丰富，都要有层次感！
菜心的清甜，被这股极致的鲜汤一激发，味道变得无比的鲜活，仿佛这颗白菜刚刚才从地里拔出来，还带着清晨的露水。
他这辈子，南下北上，吃过的国宴私宴不计其数，什么山珍海味没有尝过？
可他发誓，他从未尝过如此惊艳，如此纯粹，如此返璞归真的味道！
这一刻，什么书法，什么棋艺，全都被他抛到了九霄云外。
他脑子里只剩下一个念头：这世上，怎么会有这么好吃的白菜？！
何秀兰和丁玲见他半天不动，都有些紧张。
“白亲家，这菜不合胃口吗？”何秀兰小心翼翼地问。
白青山没有回答。
他缓缓地，又夹起一筷子，再次放入口中，闭上眼睛，细细地品味。
半晌，他长长地呼出了一口气，那口气里，都带着一股奇异的鲜香。
他放下筷子，抬起头，用一种近乎梦呓般的颤抖声音，看着丁浩。
“这这是传说中的‘开水白菜’？”
他的声音不大，却让屋里所有人都听得清清楚楚。
丁浩平静地点了点头。
“你你是怎么做到的？”
白青山的声音里，已经带上了一丝请教的意味，
“这道菜，我只在一些古籍的描述上见过，据说工艺早已失传。光是这吊汤的功夫，就非一朝一夕之功！”
丁浩淡淡一笑，说得云淡风轻。
“也没那么复杂。”
“就是用一些珍贵的食材，吊出一锅高汤。”
“然后再用鸡肉蓉和猪肉蓉，分两次下到汤里，把汤里的杂质吸附干净，行话叫‘扫汤’。”
“反复几次，汤就清澈如水了。”
他话说得简单，可听在白青山的耳朵里，却不亚于石破天惊！
这每一个步骤，都极其耗时耗力，对火候和时间的把握，更是要求到了苛刻的地步。
任何一个环节出了差错，这道菜就毁了。
而丁浩，竟然在这么简陋的厨房里，用这么短的时间，就完美地复刻出了这道传说中的国宴名菜！
白青山看着丁浩，眼神里最后那点审视和芥蒂，彻底烟消云散。
取而代之的，是纯粹的，毫无保留的震撼。
这个年轻人，到底还藏着多少不为人知的本事？
一顿饭，吃得是鸦雀无声。
白青山彻底放下了所有的架子和矜持，他就像一个初次品尝到人间美味的学徒，虔诚地品尝着桌上的每一道菜。
那道“松鼠鳜鱼”，外酥里嫩，酸甜恰到好处，鱼肉的鲜美被完美地保留了下来。
那道“东坡肉”，肥而不腻，入口即化，浓郁的酱香在口中层层化开，回味无穷。
那锅野鸡汤，更是鲜美到了极致，每一口都仿佛在给身体注入新的活力。
何秀兰和丁玲母女俩，已经完全麻木了。
她们只是机械地，大口大口地往嘴里送着这些这辈子都没吃过的美味，
脸上洋溢着一种近乎痴呆的幸福感。