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第415章 厨神牌火锅底料(2 / 2)

姨笑眯眯的点头“我这个人,幽默还是有一点的,大家想笑,可以畅快的大笑,我不介意,能把人逗笑也是一种本事,只要等下吃火锅的时候,让我多吃一点就好。”

本来已经忍住笑的大家,又被逗笑了。

方商都觉得这阿姨厉害,才来多久,这么快就融入大家了,社牛啊。

他开始专心的做火锅底料。

不锈钢大锅已经就位,他给锅里放入提前准备好的大块大块精炼油脂。

并不是全都是牛油,牛油虽然醇厚,但鲜味不够,所以,他又增加了一点鸡油,为了口感的顺滑度,和增加香味,还按照比例,每一份里都保证有一点纯菜籽油增香。

等所有的油都融化后,他开始给大锅里加料,小火慢慢炒制。

清水浸泡过的香料,入油锅后也不会很快被炸干,炸到焦糊,加上有洋葱芹菜和香菜的加入,油温一直很低,可以慢慢的炼制。

随着时间的到来,香味开始散发出来。

高温炼制过的牛油,带来的浓郁而醇厚的气息,配比完美的香料,带来了持久的辛香味。

豆瓣酱的豆豉增加的底料的风味,当方商把一罐醪糟倒入锅里之后,整个锅里的底料,仿佛香味完全被激发出来了一样,那香气,直接满屋子窜。

明明开了抽油烟机,也阻挡不住香味的流窜。

而窗外,被抽出去的香味,已经飘散的到处都是。

有路过的人本来骑着个电瓶车,匆匆走过,闻到香味后又停下来,用力在空气里一嗅。

顿时,那香味更加明显了,麻辣十足,香味醇厚的,好像主动往鼻子里窜一样。

“哇,今天阿军排挡里要做什么好吃的,怎么能香成这样,我还在马路对面呢,就闻到了香味。”

外卖小哥停在那里,嘴里流着口水,都舍不得走了。

旁边正好有同行路过,回道“兄弟,你不知道吧,小厨神为了回馈粉丝,今天要卖火锅底料,每人限购两袋,这会儿才在做呢,门口就已经有人排队了。”

火锅底料?

外卖小哥又闻了一下那香味,眼睛闪亮闪亮的。

“那还等什么,我们赶紧去排队。”

旁边的同行无奈道“我餐还没送完,要再跑十公里才能回到,不知道到时候还有没有我的份。”

“你没时间,我有啊,我去买底料了。”

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