?还有那堆被清洗到折断的荠菜……陈师傅在家里急得团团转,平时脾气老好一个人也忍不住怒骂沈青云,“牛嚼牡丹!凭什么这等不入流的厨子能有这么好的菜?”
光看壳就知道那堆笋够味,不是超市里那些人工培育能比的,当地的优秀水土才能孕育出这样鲜美的食材。
然而沈青云根本不知道直播间里发生的事,昨天吃的苦笋,今天吃个雷公笋吧?这笋鲜甜,直接上锅蒸,淋上蒜泥和酱油就能出锅。
再者煮个汤也好吃,在问过老妈意见后,沈青云将其剖开,整齐地摆放在小盘子上。
因为这次宴客主要是为了展现食材的味道,所以主要以清淡口味为主,唯有水芹菜郑秀琴提议做成重口“这个味道太重了,不拿辣椒什么的腌一下盖不住,要是碰上不爱芹菜香菜味道的客人也倒人胃口。”沈青云点点头,“还是老妈想的周到!”
菜备好之后,厨房里的一切就交给郑秀琴了,其实也没什么,就是蒸煮的时间把控要很好,不太累。这时候,沈青云才注意到胸口的异物感,这才想起自己在直播。
她取下手机一看直播间,居然多出了这么多粉丝,而且似乎还有一位叫陈师傅的粉丝在被大家调侃。稍微往上一翻看,沈青云也有些无奈,出声回应道:“不好意思啊陈师傅,我们家五指毛桃不卖,以及我们西江人口味比较重,您来我们家做厨子屈才了。”
这位陈师傅的视频沈青云也曾刷到过,只不过西江人天生对色彩艳丽的食物更感兴趣,她就看了个三杯鸡教程,后面没再关注了。
怕伤害到陈师傅,沈青云还补充了几句,“我们家也就是食材好,别的肯定比不上您。哈哈,我就是山猪吃不了细糠,您见谅!”
一直关注直播间的陈师傅在听到她说粤州菜不符合她口味的时候气笑了,气得他在家里找了个塑料杯子摔了下。
“这西江佬怕是没吃过正宗粤州菜!我给多少西江人做过菜?人家不照样吃得干干净净!哼!”但当听到沈青云说她家食材好的时候,又忍不住捂胸口。
巧妇难为无米之炊啊!再好的厨子没有食材,还不如那老林子的野猪嘴里拱的香呢!
陈海川真的很想拉黑这个直播间,来个眼不见心为静,但还是没出息地在直播间打字回复:“美食没有地域,你没吃过正宗粤州菜才这么说。”
即便气得要死陈海川也没办法在那么多观众面前破口大骂,这样他真要给整个粤州厨子圈丢人了。沈青云见老师傅是实在人,也就实话实说了,“陈师傅您说的对,但这株五指毛桃我真不卖,挖起来有点麻烦。我家院子里还有两株,等我家盖新房了我再找人起开,到时候不收您钱给您寄过去一株行吗?”这个时代像陈师傅这样深耕一门菜系的厨师真的不多了,沈青云也愿意结交个善缘,说不定会有意想不到的结果。
至于那五指毛桃,今天是真的有点给她挖恼火了!短时间内不想再来几次。