烫,冒出细密的热气,顺着瓶口的接口处慢慢钻出来,被玻璃冷凝管引着,缓缓向下方流去。
“有动静了!”孙思邈眼睛一亮,指着玻璃管子说道。
只见透明的玻璃管里,原本空荡荡的,此刻渐渐泛起一层白雾,白雾顺着管子慢慢流动,遇到浸在冷水里的部分,很快就凝结成了细小的水珠,水珠越聚越多,顺着管壁慢慢滑落,滴进下方的瓷瓶里。
那水珠是透明的,比寻常的米酒清澈得多,滴进瓷瓶里,发出“嗒、嗒、嗒”的轻响,声音清脆悦耳。
一股浓郁的酒气飘了出来,比之前坛子里的米酒气醇厚了数倍,闻起来就让人有些微醺。
孙思邈凑过去,轻轻闻了闻,道:“好醇厚的酒气。”
萧然说道:“这只是初馏,纯度还不够。等这一坛炼完,咱们再把炼出来的酒倒进锅里,再炼一次,也就是复馏,那样炼出来的蒸馏酒,度数能到三四十度,喝起来才够劲。”
他顿了顿,又指着那些滴落的酒液,“不过等咱们把蒸馏酒再进一步提纯,去掉里面多馀的水分,得到的酒精,才是我想要的东西。”
孙思邈捋着胡须,问道:“这酒精,到底是什么东西,老夫总觉得你好象说过。”
萧然笑了笑,说道:“我可不就是说过么,不过当时就是提了一嘴,这酒精可是个好东西,它有极强的杀菌消毒之效,若是把酒精稀释到一定程度,用来清洗将士们的伤口,就能彻底杀死伤口里的细菌,防止感染。”
“哪怕是已经开始化脓的伤口,用稀释后的酒精清洗,也能控制住溃烂的势头,再配上草药,就能大大提高治愈率。”
随后,萧然说道:“现在士兵打仗,大多都死在后续的治疔不到位上面,有了酒精就要好上不好,而且,您最近不是在学外科手术嘛,这做手术,用到的所有器具都需要消毒,只高温消毒是不够的。”
“酒精的消毒杀菌的能力,可要比高温消毒好多了。”
剩下的萧然不用说,孙思邈自然就懂了,当即便说道:“这可是好东西啊!”
萧然一笑,“如果不是好东西,我也不会费这么大的劲去做啊。”
孙思邈也笑了,“这倒是,你小子从来不会做白费功夫的事。”
萧然咧了咧嘴,又说道:“这酒精稀释之后,炮制药材也能用得到,比之前的酒要好得多。”
这个孙思邈自然是有发言权的,有些药材确实要用酒炮制,酒精的度数高,自然比低度数的酒更能激发药材的效用。
两人说话间,炭火依旧在缓缓燃烧,玻璃管子里的水珠还在不断滴落,瓷瓶里的蒸馏酒已经积了小半瓶。
孙思邈起身,走到瓷瓶边,小心翼翼地拿起瓶子,对着阳光看了看,又轻轻晃了晃。酒液在瓶中流动,没有丝毫浑浊,酒气愈发浓郁。他忍不住倒了一点点在指尖,轻轻抿了一口。
一股辛辣醇厚的酒气瞬间在口腔里炸开,顺着喉咙滑下去,暖得胸口都发热。和大唐寻常的米酒相比,这蒸馏酒的度数高了太多,却没有米酒的甜腻,反而多了几分清冽。
孙思邈眼睛一亮,“好酒!入口辛辣,回味醇厚,后劲十足!”
“这还只是初馏的酒,度数大概在二十多度。”
萧然笑着说道,“等咱们复馏之后,度数能到三四十度,到时候喝起来,才更有味道。而且这蒸馏酒,因为纯度高,不容易变质,哪怕放个三五年,也依旧香醇。”
孙思邈点点头,“不错,不错。”
萧然说道:“咱们先把这一坛酒炼完,收集好初馏的酒,然后再进行复馏。”
院子里又恢复了安静,只有水珠滴落瓷瓶的轻响。
两个时辰后,蒸馏瓶里的酒终于炼完了。
原本三坛米酒,最