下等着了,看到他们回来,笑着问道:“采了这么多?都累坏了吧?快过来歇会儿,喝杯水。”
长孙皇后喝的也是蜂蜜水,几个小家伙一窝蜂的跑了过去。
小公主跑到长孙皇后面前,仰着小脸说:“阿娘快康~窝好多草鸭~”
长孙皇后看了看,确实,小公主的小背篓都装满了,于是摸了摸她的头,笑着说:“真乖,咱们兕子真能干。”
几个小家伙围着长孙皇后,叽叽喳喳的说着山上的风景,小公主还说那个蝴蝶。
萧然则是吩咐下人处理艾草和鼠曲草。
把艾草和鼠曲草放进盆里,用清水冲洗干净,然后放进锅里,焯水几分钟,捞出后用冷水过凉,再挤干水分,切成碎末。
这青团如今还是江南那边人吃的,长安这边才刚刚传入没多久,吃的人很少。
想来等过几年之后,青团才会彻底在长安扎根,成为清明节必备食物。
而且青团一开始的主要功能也是祭祖,是后来才慢慢演变为小吃的,它的来源也有很多,至于哪个是真的萧然就不知道了。
不过这不防碍,目前院子里面,只有萧然会做青团这件事。
下人将做青团的材料都摆了上来,大大的陶盆里装着磨好的糯米粉和粘米粉,旁边放着白糖、温水,还有两大碗豆沙馅和芝麻馅,都是提前调好的,甜香四溢。
几个小家伙都围在旁边,踮着脚尖往里看,眼神里满是期待,尤其是小公主,闻着豆沙馅甜甜的味道,口水都快流出来了。
“好了,咱们开始做青团了。”
萧然挽起衣袖,把糯米粉和粘米粉按照比例混合均匀,添加适量白糖,然后把切碎的艾草和鼠曲草碎末倒进去,再一点点添加温水,下手揉成光滑的面团。
面团揉得绿油油的,散发着淡淡的艾草香,几个小家伙都看得眼睛发亮。
小公主自然是见过面团的,不过在她的印象里都是白色的,还是第一次见到绿色的。
萧然指着一旁还没用完的艾草和鼠尾草的粉末说道:“兕子你看,这艾草和鼠尾草是绿色的,所以放在面里,面也就变成绿色的了,就好象你身上的衣服,也是因为染色才会是现在的颜色啊。”
小公主瞬间理解了萧然的话,“窝吉岛啦~小囊君真腻害~”
说着,小公主还拍起手来。
萧然没忍住,笑出了声,他也不知道自己到厉害在哪,小公主这样子,显得他好象做了什么大事一样。
随后,小公主看着面团,说道:“小囊君~窝也帮尼鸭~”
“好,也让我们兕子帮忙。”
其他几个小家伙一听,也连忙说要帮忙,萧然自然都答应了。
萧然先把大面团分成一小块一小块的,分给每个孩子,还有李丽质和豫章公主。
“看,我们先把小面团揉圆,然后用大拇指在中间按一个洞,把馅放进去,再慢慢把口收起来,揉成圆滚滚的就可以了。”
萧然一边说,一边做示范,动作熟练,很快就做好了一个圆滚滚的青团,绿油油的,格外好看。
几个小家伙都学着萧然的样子,拿起自己手里的小面团,认真地揉起来。
小公主的小手小小的,握着面团,一点一点地揉,小眉头微微皱着,格外认真。
她先把面团放在手心,顺时针揉了几下,又逆时针揉了几下,虽然动作有些笨拙,面团也揉得歪歪扭扭的,但她一点都不急躁,慢慢调整,直到把面团揉得圆滚滚的。
萧然笑着点点头:“真厉害,兕子揉得真圆,接下来可以放馅了。”
小公主听话地放下面团,用大拇指在中间按了一个小洞,然后拿起小勺子,舀了一点豆沙馅,小心翼翼地放进洞里。
看着有点少了,还又往里放了一勺。