1965年12月30日，历时一年多，颐和医院终于完工交付使用。
次日，也即是1966年元旦，颐和医院正式挂牌营业。林清霞的父亲出任颐和医院院长，霍建祥担任副院长。
医院初创，西医各科室主任在霍建明力邀之下，由香港大学医学院各专业教授兼任，医生也大多由香港大学医学院老师兼职。剩余全职医生，也基本上是香港大学医学院毕业已工作几年的医生。中医则由虾叔出面邀请了十几位老中医坐诊。
“你们这些扑街，全都醒目点，这是明仔开的医院，以后大家出去劈友损手损脚，都得靠这家医院来救命！
大家都给我记住了，要是有人敢来医院捣乱，直接给我打断了他们的狗腿再说，都听清楚了没有？”霍建明参加完医院的开业仪式，刚与林清霞走出医院大门，便听到陈惠敏在医院右侧的大街上给一帮手下训话。
看见霍建明和林清霞出来了，陈惠敏立即甩了甩手，示意那些手下离开，向两人迎了过来，与两人打招呼：
“明仔，阿霞。今天是个好日子，必须庆祝一下，走，我请你们去好运来酒楼吃九大簋！”林清霞一听又去好运来酒楼吃饭，立即不干了：
“敏哥，又去好运来酒楼？天天都在那里吃，你吃不腻的么？哼！我不去，你也不准拉哥哥去，我想吃哥哥做的饭菜了！”
陈惠敏听她这么说，伸手挠了挠头，转头看向霍建明。霍建明耸了耸肩，摊了摊手，说道：“连续六天都在好运来酒楼吃饭，我也吃腻了。师兄，我们一起去菜市场买菜，中午我下厨吧！”菜市场，趁着林清霞在好奇的看着鱼档老板熟练的剥鱼皮、拆鱼骨、起鱼刺，陈惠敏凑到霍建明耳边小声说道：
“明仔，我收到风，马家老二找金三角那边买了二吨“面粉”，过几天可能会与荷兰仔交易。”“你想黑吃黑？”霍建明看了他一眼，见他点了点头，立即劝道：
“师兄，“面粉”的事情你千万别沾，这种断子绝孙的生意你别去做。我同你讲，我旗下公司附近的店铺我都买下来了，全都租给你。
趁其他帮派都在搞粉档、字花档、赌档，你赶紧去开大排档、酒吧、酒楼、海味店、早餐店等等做正经生意，我保准你大赚特赚，这才是上上之策。
你想一想，你打生打死还不是为了三餐，为了赚钱？有钱才能养得起更多手下。单靠收那点保护费，你养得起多少人？”
“明仔，你这办法好是好，我也想做正经生意赚大钱，但我哪里有钱投资啊？”
霍建明白了他一眼：
“行了，我借钱给你总行了吧？我同你讲，不管是早餐店、大排档、小饭馆，还是海味店、酒楼、酒吧，你都搞成连锁店。”
“连锁店？明仔，你的意思是和万事达商场一样？”
“差不多吧，比如你打算弄牛腩店，那你开的所有牛腩店全都叫一个名字，装修也全都一个样。卖的萝卜牛腩，味道所有店都一模一样，用同一个调料配方来做，这样既省成本，配送又方便。”霍建明这么一说，陈惠敏立即听懂了，他眼睛一亮：
“明仔，好像很有搞头哦，最起码我们开的店没人敢随随便便来搞事情，没人收保护费，而且那些看店的兄弟也有薪水领。
大家打生打死，还不是为了三餐，为了吃饱饭？不愿意看店的兄弟也好办，就让他们专门当打仔好了。”
“师兄，你别小看了这些小生意，一家牛腩店就算一天只净赚一百，那十家就一千，一百家就一万。这样吧，旗下各公司附近，我名下共有380间店铺，我全都低价租给你。至于借给你开店的钱，等你赚到了钱把本钱还给我就行，怎么样？”
“嘿嘿，明仔，这怎么好意思？”
霍建明白了他一眼：
“少来，你和三毛都是我的沙煲兄弟，三毛我打算让他以后接天林叔